Este plato se cocina mejor con pasta corta, los espaguetis serán incómodos para comer. El brócoli, si lo desea, se puede reemplazar con repollo común.
Es necesario
- - 1 pimiento,
- - 1 cebolla grande,
- - 3 dientes de ajo,
- - 400 g de carne picada,
- - 400 brócoli,
- - 1 cucharadita basílica,
- - sal y pimienta molida al gusto,
- - 300 g de pasta.
Instrucciones
Paso 1
Coloque los pimientos en una bandeja para hornear y colóquelos en un horno precalentado a 200 grados. Hornee hasta que esté negro y dorado, girando constantemente, aproximadamente 35-40 minutos.
Paso 2
Retire el pimiento terminado del horno, póngalo en un recipiente, cierre bien, reserve por ahora.
Paso 3
Corta el brócoli en floretes más pequeños. Pica finamente la cebolla y el ajo.
Paso 4
Caliente 2 cucharadas en una sartén a fuego lento. aceite de girasol. Agrega el ajo y la cebolla, sofríe durante unos 7 minutos. Agregue la carne picada allí y fría hasta que la carne esté completamente mate.
Paso 5
Ponga el brócoli y la albahaca en una sartén, sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue un vaso de agua y cocine a fuego lento hasta que el brócoli esté completamente suave y el líquido se haya evaporado casi por completo, aproximadamente 8-10 minutos.
Paso 6
Pelar los pimientos, quitarles las semillas y el tallo. Corta la pulpa en trozos medianos. Coloca los pimientos en la sartén.
Paso 7
Hervir la pasta en agua hirviendo y con sal. Escurre el agua a través de un colador. Sirve la pasta terminada con la carne picada preparada.
