Mucha gente cree que el sushki, los bagels y los pretzels son un placer para el té y no un plato caliente, abundante y muy sabroso. Sin embargo, al agregar carne picada, queso, crema agria o leche a crujientes bagels, se obtiene un aperitivo original, algo parecido a las auténticas tartas caseras. Además, hornear un manjar tan fragante no es difícil en absoluto, incluso los pequeños asistentes, admitidos en una cocina inusual bajo la guía de una madre o abuela, pueden hacer frente a la tarea.
No es difícil preparar un refrigerio interesante para sopa caliente, guarnición o cerveza con bagels en casa. Se han inventado muchas recetas, pero los ingredientes principales de los secadores abundantes son la carne picada y el queso duro. Lo principal es llevar bagels sin azúcar para cocinar en el horno sin semillas de amapola, glaseado o azúcar en polvo, para que la golosina aromática no tenga un sabor dulce.
Con carne picada y cebolla
La receta clásica paso a paso para un refrigerio interesante y satisfactorio contiene productos simples como carne picada, cebollas, leche y especias comunes. Estos bagels no solo se ven apetitosos, sino que también resultan abundantes, suaves y muy sabrosos. Es cierto que el manjar resulta ser bastante alto en calorías, no pertenece a la categoría de comidas dietéticas ligeras.
Que preparar:
- 500 g de bagels;
- 500 ml de leche;
- 0,5 kg de cualquier carne picada;
- 2 huevos crudos;
- 1 cebolla
- sal, especias.
Cómo hacer
- Ponga los bagels o secadores de cualquier tamaño en un bol o cuenco, vierta sobre la leche.
- Mezclar la carne picada con una picadora de carne y cebolla finamente picada, sal, condimentos.
- Agrega ambos huevos a la carne picada.
- Saque los bagels, extiéndalos sobre una bandeja de horno engrasada, dejando una distancia de 1 cm entre ellos.
- Coloca el relleno de carne en cada secadora.
- Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados.
- Hornea por 30 minutos.
- Sirva caliente, espolvoreado con hierbas si lo desea.
Deberías conseguir unos deliciosos "pasteles de queso" como en la foto de abajo.
Con queso y pimientos morrones
Al agregar queso duro y pimientos dulces a una receta simple, puede obtener un aperitivo inusual que los invitados comen primero con apetito. Este plato va especialmente bien con estofado de verduras, borscht, bebidas alcohólicas fuertes, encurtidos.
Que preparar:
- 20 bagels redondos;
- 1 huevo;
- 400 g de carne de cerdo y ternera picada;
- un vaso de leche;
- 50 g de queso;
- media vaina de pimiento dulce;
- condimentos, sal.
Cómo hacer
- Vierta los bagels con leche durante 10 minutos, para que no se mojen y no se partan, sino que simplemente se ablanden.
- Mezcle la carne picada con huevo, sal, sazone con especias.
- Cortar el pimiento en tiras, rallar el queso con un rallador grueso en un recipiente aparte.
- Coloque las donas en una bandeja para hornear bien engrasada.
- Coloque la carne picada adentro, luego espolvoree con pimienta y cubra con queso.
- Hornee en un horno precalentado durante 15 minutos a 200 grados.
El bocadillo terminado se verá como en la foto de abajo, tendrá un hermoso aspecto dorado. Además del aroma a carne y el olor a hornear, los bagels serán inusualmente sabrosos y satisfactorios.
Con mayonesa y verduras
No es difícil preparar secadores exitosos con relleno de carne con un simple truco. Debe agregar ingredientes como verduras frescas y mayonesa a la receta más simple. El aperitivo, por supuesto, no se convertirá en dietético gracias a los tomates y las cebollas, pero incluso aquellos que calculen el valor calórico de cada 100 gramos pueden comer una pequeña porción.
Que preparar:
- Secadores de 0,5 kg;
- 0,5 kg de carne picada;
- un cubo de caldo de pollo "Maggi";
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 150 g de queso;
- 150 g de mayonesa;
- aceite vegetal;
- sal, condimentos.
Cómo hacer
- Pelar la cebolla y picar finamente.
- Freír hasta que se doren en una sartén aceitada.
- Agregue la carne picada a la cebolla, sazone con sal, pimienta, fría hasta que esté medio cocida.
- Coloque todas las secadoras en una bandeja para hornear engrasada.
- Coloque la carne picada con la cebolla adentro, extienda los tomates en rodajas por encima.
- Engrasar con mayonesa por encima, espolvorear con queso rallado.
- Diluya un cubo de caldo en agua hirviendo tibia de acuerdo con las instrucciones, vierta el líquido de secado en una bandeja para hornear.
- Hornee en el horno a 180 grados hasta que aparezca una hermosa corteza.
Con patatas y ajo
Una receta comprensible paso a paso de carne seca y papas atraerá a los amantes de los bocadillos abundantes. Además, la preparación de este plato no llevará mucho tiempo. Si lo desea, puede cambiar ligeramente las proporciones de los ingredientes reduciendo la cantidad de papas o ajo, agregando más pimienta molida. Pero debe recordar que el valor nutricional de dicha golosina será bastante alto, ya que el queso, la crema agria y la mayonesa contienen muchas calorías.
Que preparar:
- 500 g de cualquier secador;
- un vaso de leche;
- 0,5 kg de carne picada;
- bulbo;
- 2 tubérculos de papa;
- 100 g de crema agria;
- 100 g de mayonesa;
- 100 g de queso;
- 2-3 dientes de ajo;
- galletas saladas molidas para empanizar;
- sal, especias.
Cómo hacer
- Vierta la leche en el secado o los bagels durante cinco minutos, para que no se ablanden.
- Engrase una bandeja para hornear, coloque las piezas de trabajo.
- Espolvoree pan rallado en el medio de cada uno.
- Coloque la carne picada mezclada con cebolla picada, salada y sazonada con especias dentro de cada secado en porciones iguales, por ejemplo, con una cucharadita.
- Por separado, en un tazón sobre un rallador fino, ralle las papas crudas, extienda la masa sobre el relleno de carne.
- Sazone al gusto.
- Hornee en el horno durante media hora a 180 grados.
- Combine la crema agria, la mayonesa y el ajo picado, sal si es necesario.
- Vierta la mezcla sobre secadores tostados, espolvoree con queso rallado, hornee por otros 5 minutos.
Con la adición de salsa de tomate
Un aperitivo tan improvisado atraerá a los amantes de los platos picantes, irá bien con cerveza clara y oscura. Puedes servir secadores con mayonesa y kétchup tanto calientes como fríos, y si lo deseas, agrega hierbas y ajo picado a la receta para realzar el aroma.
Que preparar:
- Secadores de 300 g;
- 500 g de carne picada (ternera, cerdo o pollo);
- mayonesa;
- salsa de tomate;
- sal, condimentos.
Cómo hacer
- Vierta agua hirviendo tibia sobre el secado en un recipiente durante unos minutos para ablandar.
- Sal y pimienta a la farsa.
- En una bandeja para hornear cubierta con pergamino, coloque el secado, llene el medio con carne picada.
- Engrase cada pieza primero con mayonesa, luego con salsa de tomate o viceversa. Incluso puede hacer su "ketchupnez" favorito para hacerlo más sabroso.
- Hornee en el horno a 180 grados durante 30 minutos.
Con cereza y pepinos encurtidos
Estos bagels rellenos sin duda ocuparán un lugar de honor incluso en la mesa festiva. El truco de convertir un refrigerio común en uno gourmet es que el relleno de carne clásico se complementa con encurtidos picantes, especias aromáticas, cereza tierna y queso. Y si también sirve los bagels a la perfección, sírvalos bajo hierbas frescas en una bandeja brillante, obtendrá un verdadero plato festivo para el deleite de todos los invitados.
Que preparar:
- 0,5 litros de leche;
- Secadores sin azúcar 250 g;
- 150 ml de vinagre al 3%;
- 2 cebollas medianas;
- 400 g de carne picada combinada;
- 130 g de queso duro ("Ruso", "Kupecheskiy", "Crema agria");
- 2 pepinos pequeños en escabeche;
- especias aromáticas, sal;
- 4 tomates cherry;
- 100 g de mayonesa;
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
Cómo hacer
- Vierta los bagels con leche tibia, déjelo por 15 minutos.
- Sal la carne picada, sazona con especias al gusto.
- Pelar la cebolla, picar finamente, verter en un recipiente con vinagre al 3% durante media hora para marinar.
- Corta los pepinos encurtidos en cubos o rodajas.
- Cereza cortada a lo largo en rodajas finas y redondas.
- Engrase el formulario con aceite, extiéndalo con una capa de la rosquilla.
- Rellena los agujeros con carne picada, esparce encima las cebollas en escabeche.
- Cubra con queso en rodajas finas, luego con rodajas de pepinos y tomates cherry.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Hornee los bagels con carne picada y abundante relleno durante 20 minutos.
Sirva un aperitivo tan delicioso caliente o ligeramente enfriado, por su belleza se puede espolvorear con hierbas picadas.
