Las propiedades increíblemente útiles y el increíble sabor de este pescado son legendarios. Es el salmón el que se considera el “favorito” de todos los chefs, que hablan de su delicado sabor y de que es casi imposible estropear un producto así. El salmón al horno en papel de aluminio es muy sencillo de preparar, pero al mismo tiempo el plato resulta exquisito e increíblemente sabroso.
Es necesario
- - 0,5 kg de filete de salmón;
- - cabeza de cebolla;
- - ½ limón;
- - 30 g de eneldo fresco;
- - sal, pimienta negra molida - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuaga bien el pescado y sécalo con toallas de papel.
Paso 2
Cortar el salmón en pequeños filetes (de unos 3 cm de grosor). Frote bien cada bocado con especias y rocíe con jugo de limón.
Paso 3
Corta la cebolla en rodajas finas.
Paso 4
Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear y vierta unas gotas de aceite de girasol. Extienda los aros de cebolla en una bandeja para hornear, luego las rodajas de salmón y el limón en rodajas y el eneldo picado.
Paso 5
Envuelva con cuidado cada trozo de pescado en papel de aluminio y colóquelo en el horno. Hornee durante 20-25 minutos a 180-200 grados.
