El salmón rosado no solo es un pescado sabroso, sino también muy saludable, que contiene ácidos Omega-3 que ayudan a mantener la juventud y ralentizar el envejecimiento. El salmón rosado es un pescado muy satisfactorio que contiene muchas proteínas. El salmón rosado cocinado en papel de aluminio en el horno es delicioso.
Cuando se cocina en pequeños sobres de papel de aluminio, el salmón rosado se obtiene prácticamente en su propio jugo. Además, el pescado primero debe engrasarse con jugo de limón y aceite vegetal, lo que le agregará aún más jugo.
Cocinar salmón rosado en papel de aluminio en el horno
Necesitará:
- salmón rosado fresco congelado - 1 ud. (1,5 kg);
- limón - 1 pieza.;
- romero fresco o seco - 2 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- pimienta negra, sal - al gusto;
- eneldo fresco - opcional.
Puede hornear salmón rosado en papel de aluminio, ya sea entero o en trozos separados, sin embargo, cuando se corta en medallones, el pescado absorbe más adobo y se vuelve mucho más sabroso y jugoso.
Descongele el pescado en agua fría durante 1 hora, luego pélelo de escamas, corte las aletas y la cola, enjuague con agua fría, corte en varias barras transversales de 3-3,5 centímetros de ancho. Como resultado, tendrá alrededor de 6-7 medallones. Transfiera el pescado a un bol, espolvoree con sal y pimienta, luego agregue el romero. Vierta el jugo de limón exprimido en este recipiente, también puede usar vinagre balsámico, mezcle el pescado con la marinada y refrigere por 15 minutos.
Mientras tanto, corta el papel de aluminio en trozos rectangulares para que puedas envolver un medallón con pescado en cada uno. Luego envuelva el salmón rosado en sobres de papel de aluminio. Engrasa una bandeja para hornear con aceite y coloca el pescado encima, coloca el salmón rosado en el horno y hornea durante unos 20-25 minutos a una temperatura de 170 grados.
Cocinar salmón rosado con verduras en el horno en papel de aluminio
El salmón rosado con verduras al horno en papel de aluminio también es delicioso.
Necesitará:
- salmón rosado fresco congelado - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 3 piezas.;
- queso - 150 g;
- limón - 1 pieza.;
- pimienta, hierbas, sal - al gusto.
Descongelar el salmón rosado a temperatura ambiente, pelar y quitar la cola, las aletas y las entrañas, luego picarlo en trozos. Limpiar el pescado con sal, pimienta y rociar con jugo de limón. Mientras tanto, lave las cebollas y las zanahorias: ralle las zanahorias, pique la cebolla, fría las verduras en aceite vegetal. Cortar el queso en rodajas, los tomates en pequeños círculos.
Coloque las verduras fritas en una hoja de papel de aluminio, luego el pescado, encima debe poner tomates y queso. Envíe los trozos de salmón rosado, envueltos en papel de aluminio, a hornear en el horno a 200 grados durante unos 20 minutos.
