Esta receta de galletas suaves de avena con chocolate nos llegó desde América. El manjar no solo es muy sabroso, sino también saludable debido a la presencia de avena en el horneado, que a muchos no les gusta. Pero incluso a aquellos a los que no les gustan esos copos les gustará el hígado.
Es necesario
- Por unas cuarenta piezas:
- - 200 g de azúcar morena;
- - 200 g de mantequilla;
- - 150 g de harina;
- - 75 g de azúcar regular;
- - 3 vasos de avena;
- - 1 vaso de nueces picadas, chocolate picado;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharaditas de vainilla;
- - 1 cucharadita de sal;
- - media cucharadita de refresco.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 170 grados. Pasarás 15 minutos en la preparación, las propias galletas de avena se hornean durante unos 12 minutos.
Paso 2
Batir la mantequilla ablandada, el azúcar y el azúcar morena en un tazón grande hasta que quede esponjoso y suave. Batir los huevos de gallina uno a la vez, batir bien después de cada uno, agregar la vainilla. Mezcle la harina con sal y bicarbonato de sodio, agregue esta masa a la mezcla batida, revuelva ligeramente. Luego agregue la avena, los trozos de chocolate y las nueces. Remueve y la masa para galletas blandas está lista.
Paso 3
Engrase una bandeja para hornear con mantequilla o cubra con papel de hornear, coloque las láminas de masa sobre ella con una cucharada. Hornee en un horno precalentado durante 12 minutos, luego deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos, luego retírelas por completo en la rejilla de pastelería. A medida que se enfría, la avena de chocolate suave se espesará pero seguirá siendo suave.
Paso 4
Las galletas preparadas se pueden servir con té o café para el desayuno; también son buenas como postre. Guarde las galletas en un recipiente sellado por no más de una semana.
