Las galletas caseras son un gran postre para el té. Se puede hornear con el conjunto de alimentos más simple. Intenta hacer galletas de mantequilla blanda, dándole la forma de hombres, estrellas, árboles de Navidad, animales. Los productos terminados se pueden espolvorear con azúcar glas, cubrir con mermelada o glaseado, decorar con chocolate, cuentas de colores y frutas confitadas.
Galletas Inglesas De Mantequilla
Decora estas galletas con glaseado de azúcar o chocolate. Pruebe el chocolate de color en lugar del chocolate negro normal. No solo tiene un aspecto inusual, sino que también le da a los productos horneados una variedad de matices de sabor. Los productos terminados no solo se pueden servir para el té, sino que también se pueden presentar como regalo.
Necesitará:
- 125 g de mantequilla;
- 75 g de azúcar;
- 0,5 limones;
-2 yemas;
- una pizca de vainillina;
- 200 g de harina de trigo;
- 50 g de chocolate de colores en tabletas (fresa, naranja, menta);
- 50 g de chocolate blanco;
- 3 cucharadas. cucharadas de crema.
Mezcle la mantequilla ablandada con el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón. Agrega las yemas y muele todo hasta obtener una masa homogénea. Vierta la harina tamizada en porciones, amase la masa. Envuélvalo en film transparente y refrigérelo durante 1 hora.
Extienda la masa fría sobre una tabla enharinada. Recorta las figuras con moldes. Hornéalos en un horno precalentado a 200 ° C. Retire las galletas terminadas de la bandeja para hornear y refrigere. Coloca tabletas de chocolate de diferentes colores en cacerolas o cuencos y derrítelas a fuego lento o en el microondas, agregando una cucharada de crema a cada recipiente.
Comience a decorar Con una cucharadita, cubra la superficie de la galleta con chocolate. Elija el tono que desee; por ejemplo, los árboles de Navidad se pueden hacer verdes aplicándoles chocolate con menta. Deje que el glaseado se asiente, luego extraiga chocolate blanco derretido en una jeringa de pastelería y aplique trazos aleatorios sobre el glaseado de color. Además, los productos se pueden decorar con cuentas de azúcar.
Galletas de cuajada blanda
Se pueden servir galletas hechas con requesón para el desayuno o el té de la tarde. Resulta no solo sabroso, sino también muy nutritivo.
Necesitará:
- 200 g de requesón;
- 200 g de crema agria espesa;
- 200 g de harina de trigo;
- 2 huevos;
- una pizca de vainillina;
- 0.5 tazas de azúcar;
- 0.5 cucharaditas de refresco;
- Azúcar en polvo para espolvorear.
Triture el requesón con azúcar y vainilla, agregue bicarbonato de sodio, huevos batidos y harina de trigo previamente tamizada. Amasar la masa que no esté fría, ponerla en una bola, envolverla con film transparente y refrigerar por media hora.
Estirar la masa sobre una tabla enharinada. La capa no debe ser demasiado delgada. Recorta las figuras con una muesca de metal, colócalas en una bandeja para hornear engrasada. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas. Retire los productos de la bandeja para hornear, refrigere sobre la rejilla. Espolvorea las galletas con azúcar en polvo antes de servir.
