Las galletas de avena no solo son deliciosas, sino también un postre muy saludable que te dará energía y te animará por la mañana. Los amantes del chocolate pueden complementar las galletas con una capa de crema de chocolate.
Es necesario
- Ingredientes para 20-25 piezas:
- Para las cookies:
- - 100 g de mantequilla;
- - 2 huevos;
- - 150 g de azúcar;
- - una cucharadita de azúcar de vainilla;
- - sal en la punta de un cuchillo;
- - 200 g de avena;
- - 50 g de coco;
- - 30 g de harina para pasteles;
- - una cucharadita de levadura en polvo y bicarbonato de sodio.
- Para la capa de chocolate:
- - 160 g de chocolate negro;
- - 150 ml de nata espesa.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 175C. Cubre dos bandejas para hornear con papel de hornear. Derretir la mantequilla y dejar enfriar unos minutos. En un bol, bata los huevos con dos tipos de azúcar y sal. Vierta la mantequilla y agregue la avena, las hojuelas de coco y la harina tamizada con levadura en polvo y soda. Amasar una masa homogénea.
Paso 2
Con dos cucharas, forme bolas con la masa y colóquelas en bandejas para hornear a poca distancia entre sí. Enviamos al horno durante 10-12 minutos.
Paso 3
Para una deliciosa capa de chocolate, hierva la crema en una cacerola o cucharón y agregue los trozos de chocolate amargo. Revuelva bien la crema para que el chocolate se disuelva por completo.
Paso 4
Cuando las galletas y la crema estén completamente frías, engrase una galleta con crema y combínela con la segunda. ¡Un postre delicioso y saludable está listo!
