El pan es mucho más saludable que el pan normal. Contienen muchas vitaminas y minerales que son tan necesarios para el organismo, su funcionamiento normal. Los panes de ajo son muy sabrosos. ¿Cómo los preparas?
Es necesario
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- agua tibia - 300 ml;
- azúcar - 2 cucharadas. cucharas
- levadura seca - 1 cucharada. la cuchara;
- sal - ¾ cucharadita;
- harina - 450 g;
- ajo - 3-4 dientes;
- aceite de oliva - 50 ml;
- perejil;
- aceite para lubricar el molde.
Instrucciones
Paso 1
Disuelva el azúcar y la levadura en agua tibia. Revuelva todo y déjelo en un lugar cálido durante 5-8 minutos. Agregue sal al agua con levadura, agregue gradualmente la harina, revuelva la mezcla con una cuchara de madera para que la harina pueda absorber todo el líquido. El resultado es una masa ligeramente pegajosa. Transfiera la masa a un procesador de alimentos o panificadora y comience a amasar la masa suave y elástica durante unos 5 minutos.
Paso 2
Transfiera la masa a un bol con un poco de harina en el fondo. Dejar en un lugar cálido durante 5-10 minutos. Prepara el frotis de ajo mientras sube la masa. Pelar el ajo y frotarlo con un rallador fino.
Paso 3
En un tazón pequeño, combine el ajo finamente rallado, el aceite de oliva y el perejil picado. Mezclar todo bien y dejar reposar unos minutos. Después de 5-10 minutos, transfiera la masa a una superficie de trabajo, extienda una capa de 2-4 cm y corte en pequeños rectángulos.
Paso 4
Toma una fuente para hornear. Debe ser espacioso y poco profundo. Engrase bien con mantequilla y coloque las rebanadas de pan en hileras. Mientras hace esto, úntelos encima con la mezcla de ajo.
Paso 5
Precaliente el horno, debe calentarse a 70-80 grados. Coloca el plato en el horno. Puede dejar la puerta abierta en esta etapa. Deje los panes crujientes en un horno caliente durante 10 minutos. Aumente la temperatura a 180 grados y hornee durante unos 15-18 minutos. Retire el pan crujiente preparado del horno y deje enfriar un poco.
Paso 6
Eso es todo, el pan con hierbas y ajo está listo. Más importante aún, tomó un poco de tiempo, alrededor de una hora. El sabor de este plato es simplemente incomparable. Disfrute de su comida.
