La receta de este plato inusual seguramente será útil para todas las amas de casa que están acostumbradas a sorprender a sus invitados. El arenque servido de una manera tan inusual para nosotros decorará la mesa más solemne. ¡Y su maravilloso sabor sorprenderá a todos!
Es necesario
- - Arenque ligeramente salado - 1 pieza;
- - Zanahorias (o pimientos morrones) - 1 pieza.;
- - Cebolla dulce - 1 pieza;
- - Huevo de gallina - 1pc.;
- - Gelatina - 15 g;
- - Mayonesa - 2 cucharadas;
- - Caldo de pescado o verduras - 3-4 cucharadas;
- - Especias, sal - el sabor.
Instrucciones
Paso 1
Procesamos el pescado: retiramos el interior, lo cortamos por la mitad, quitamos la piel y retiramos con cuidado las espinas. Tenemos un filete de arenque.
Paso 2
Corte las zanahorias o los pimientos morrones en cubos pequeños o ralle.
Paso 3
Pelar, lavar y picar finamente las cebollas. Hacemos lo mismo con las hierbas: eneldo y perejil.
Paso 4
Hervir los huevos en agua hirviendo con sal. Dejar enfriar y picar finamente.
Paso 5
Sumergir la gelatina en un caldo frío, dejar que se disuelva. Agrega toda la porción de mayonesa.
Paso 6
En un recipiente lo suficientemente grande, combinamos todos los ingredientes del relleno: huevos, verduras, hierbas. Rellenamos todo con mayonesa con gelatina. Sazone con especias y sal.
Paso 7
Enviamos la carne picada a un lugar fresco para que espese.
Paso 8
Ponga 1 pieza de filete en film transparente, coloque encima la carne picada. Cubra con la segunda pieza, pero invertida (cola primero). Envuélvalo bien con papel de aluminio y envíelo al refrigerador.
Paso 9
Cortar suavemente el arenque terminado con un cuchillo muy afilado y servir. Buen provecho a todos!
