Los huevos de Pascua de chocolate son muy comunes en los países europeos. Su popularidad es comparable solo a los teñidos tradicionales. Los huevos de chocolate vienen en una variedad de tamaños, desde enormes hasta muy pequeños. Y los principales conocedores de tal delicia son, por supuesto, los niños.
A la sorpresa más amable
A priori, el interior de los huevos de chocolate está completamente vacío. Esta regla funciona especialmente para tamaños grandes, que pesan varios kilogramos. Esto es bastante comprensible, porque cuanto más chocolate se gasta en un huevo, más caro será su costo. Para hacer el "caparazón", necesita una hoja blanca de acetato de la forma adecuada y con una muesca en el medio. Este material es conveniente porque el chocolate se distribuye rápida y uniformemente sobre su superficie y se elimina bien después del secado.
El esmalte de alta calidad se derrite lentamente cuando se expone a bajas temperaturas y luego se aplica en todas las superficies de la forma preparada, asemejándose a medio huevo. Para obtener un producto de máxima calidad, es necesario aplicar el esmalte en varias capas, dejando que cada una se seque por completo. Se cree que es óptimo dejar secar el chocolate en blanco a temperatura ambiente. El proceso es bastante largo, pero la apariencia del huevo terminado será muchas veces más atractiva.
Una vez que la cáscara se ha endurecido por completo, el exceso de chocolate que ha sobresalido de los bordes se retira cuidadosamente con una espátula. Esto es necesario para que la unión de ambas conchas sea uniforme, casi invisible. Si usa un esmalte de alta calidad y lo intenta al máximo, el producto adquirirá un brillo noble.
Bodegones de chocolate
Antes de conectar ambas mitades, debe decorar cada una de ellas. Las pastas alimenticias, que se pueden adquirir en tiendas especializadas, son perfectas para este propósito. La única regla es que no puede usar pastas que contengan alcohol, de lo contrario el chocolate comenzará a cristalizar. El glaseado de chocolate de colores también es adecuado para decorar una futura obra maestra. Se vierte en una manga pastelera de papel permanente. A continuación, se corta la punta para que el esmalte salga en una línea delgada y puedas comenzar a dibujar. No hay restricciones, aquí solo lo dictan su propia imaginación y el nivel de habilidad artística.
Cuando las cáscaras de chocolate estén decoradas, es necesario dejar que se sequen bien, de lo contrario todo el trabajo se irá por el desagüe.
Final responsable
El proceso más responsable y complejo es la conexión de las conchas. Esto requiere el máximo cuidado y precisión: ¡cualquier movimiento incómodo arruinará todo el trabajo! Esto debe hacerse rápidamente para que el esmalte no se derrita y pierda forma bajo el calor de las manos. Los profesionales tienen su propia técnica, que es inaceptable para uso doméstico. Pero hay un método alternativo: el esmalte listo para usar, que se calienta y luego se enfría a la temperatura requerida. Los bordes de las conchas también se recubren con esmalte como pegamento, se conectan y presionan firmemente entre sí. En un soporte redondo, el huevo terminado se mantiene hasta que esté completamente seco.
Se pueden usar perlas de esmalte de colores para enmascarar la junta de la concha. Puede buscar otros métodos más asequibles para ocultar la costura, o puede dejarla como está; esta es una cuestión de preferencia personal.
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