Tradicionalmente, los huevos se consideran uno de los principales símbolos de la Pascua. Están pintados, decorados con coronas, están hechos ramos. O puede intentar cocinar huevos de Pascua dulces inusuales que sorprenderán a sus invitados.
Es necesario
- Para rellenar:
- - chocolate - 200g
- - azúcar - 100g
- - mantequilla - 100g
- - huevo - 3 piezas
- - polvo de hornear - 2 cucharaditas (o refresco, apagado con vinagre - 1 cucharadita)
- - harina - 200g
- Para moldes:
- - 15 huevos
- - papel de aluminio
- - sal - 100g
- - jeringa o bolsa de pastelería
Instrucciones
Paso 1
Utilice la punta de un cuchillo para hacer con cuidado un pequeño agujero en la parte roma de los huevos, de unos 8 mm de diámetro.
Paso 2
Escurre los huevos por los agujeros.
Paso 3
Remojar los huevos así preparados en una solución de agua salada (100 g de sal por 1 litro de agua) durante al menos media hora.
Paso 4
Derretir el chocolate al baño maría.
Paso 5
Triturar la mantequilla con el azúcar. Agrega los huevos y revuelve. Vierta el chocolate derretido.
Paso 6
Mezclar la harina con la levadura en polvo y agregar gradualmente a la mezcla líquida. Amasar la masa, la consistencia de la masa debe caer de la cuchara con cintas.
Paso 7
Vierta la masa en una jeringa de repostería. Exprima la masa en latas para huevos aproximadamente a 2/3 de su altura.
Paso 8
Coloque el papel de aluminio en una fuente para hornear. Coloque los huevos rellenos de masa sobre papel de aluminio. Presione los bordes del papel de aluminio contra los huevos para estabilizarlos.
Paso 9
Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
Paso 10
Retira los huevos de chocolate cocidos del horno y corta la masa derramada hasta que estén fríos.
