Las azafatas piensan de antemano en el menú de Año Nuevo, tratando de sorprender con sus talentos culinarios. Los platos calientes y los pasteles complejos son sin duda la base de la fiesta, pero la mesa festiva no está completa sin bocadillos ligeros. Varios tipos de bocadillos interesantes y sabrosos agregarán variedad y decorarán su fiesta de Año Nuevo.
Sándwiches de pescado rojo
Estos sándwiches son un clásico de la fiesta rusa y una opción de ganar-ganar para cualquier celebración. Para prepararlos necesitarás:
- pan (baguette funcionará bien);
- pescado rojo (salmón chum, trucha, salmón);
- requesón blando.
La hogaza debe cortarse en rodajas medianas, untarse con queso y ponerse encima de los trozos de pescado rojo. Si lo desea, puede decorar con hierbas o caviar rojo.
Sándwiches de paté de hígado de bacalao
Necesitará:
- pan (la baguette funcionará bien);
- hígado de bacalao enlatado - 1 lata;
- 2 huevos de gallina hervidos;
- cebolla azul pequeña (chalotes) - 1 pieza;
- 2 pepinos encurtidos;
- mayonesa.
Moler el hígado de bacalao, los huevos duros, los pepinos y las cebollas en una licuadora hasta que quede suave, agregar una cucharada de mayonesa. Unta las rebanadas de hogaza con el paté resultante y sírvelas; encima puedes decorar con cebolleta picada o eneldo.
Rollos de queso crema
Necesitará:
- queso fundido en rodajas;
- jamón o carbonato;
- Zanahorias coreanas.
Cortar el carbonato (jamón) en rodajas pequeñas. Ponga el carbonato en una hoja de queso, agregue un poco de zanahorias coreanas y enrolle suavemente.
No te olvides de los clásicos snacks: cortes de carne, queso y verduras, canapés y tartaletas de ensalada.
