La fiesta más querida y esperada de todos los rusos llegará muy pronto, por lo que es hora de hacer un menú para la mesa de Año Nuevo. Los refrigerios simples y sabrosos se preparan muy rápidamente y agregan variedad a la variedad de platos habituales de Año Nuevo.
- 4 huevos duros;
- 80-90 g de caviar rojo;
- 70 g de queso Filadelfia;
- un poco de sal y pimienta;
- verdes.
Corta suavemente los huevos duros pelados por la mitad y retira las yemas. Triturar las yemas hasta obtener migas, mezclar con el queso, salpimentar. Rellena las mitades de proteína con el relleno.
Ponga unos 10 g de caviar rojo encima de cada huevo relleno.
Colocar en un plato, decorar con hierbas frescas.
- 230 g de arenque salado;
- 3 patatas hervidas;
- 2 remolachas hervidas;
- 50 ml de mayonesa;
- Hojas de lechuga;
- sal y pimienta.
Enfriar las remolachas y las patatas hervidas, pelar. Rallar las verduras preparadas en un rallador fino o mediano. Mezcle las verduras ralladas con mayonesa, agregando sal y pimienta.
Divida la masa en porciones pequeñas iguales, haga tortas planas. Coloque un pequeño trozo de arenque en cada tortilla y forme una bola.
Coloque las bolas terminadas sobre hojas de lechuga, decore como desee.
- 100-120 g de arenque (filete);
- zanahorias hervidas;
- 1 queso fundido ("Friendship" u "Orbit");
- 1 cucharada de mayonesa;
- sal pimienta;
- pan negro.
Picar finamente el filete de arenque. Rallar finamente el queso y las zanahorias hervidas. Mezcle el queso, las zanahorias y el arenque, sal, agregue mayonesa.
Coloque la masa resultante en rebanadas de pan integral en porciones. Decora con rodajas de limón y aceitunas.
- 13-15 tartaletas preparadas;
- 170-200 g de salmón ligeramente salado;
- 1 queso "Orbit";
- 1 pepino fresco;
- huevo duro;
- mayonesa.
Rallar el queso y el huevo. Pica finamente el pepino y el salmón.
Mezclar todo añadiendo un poco de mayonesa y sal. Rellena las tartaletas con el relleno resultante. Decora con caviar rojo o hierbas.
- unos 100 g de galletas saladas (con sabor a queso o con hierbas);
- 160 g de queso crema;
- 70 g de caviar rojo;
- verdes.
Unte una generosa cantidad de queso en cada galleta. Pon media cucharadita de caviar encima. Decora con hierbas.
Los refrigerios sencillos y deliciosos de Año Nuevo atraerán a sus invitados y seres queridos y le ahorrarán tiempo, porque se preparan en cuestión de minutos.
