El próximo 2019 permitirá a los chefs avanzados y a las amas de casa no demasiado experimentadas ver el menú de Año Nuevo de acuerdo con reglas completamente diferentes a las del Año del Perro. Después de todo, un Cerdo bondadoso y omnívoro entrará en derechos, lo que no es en absoluto difícil de apaciguar con dulces. El menú para el Año Nuevo 2019 atraerá a todos los invitados si incluye varios platos, postres y bebidas alcohólicas originales y muy apetitosos.
Al redactar el menú de Año Nuevo para 2019, definitivamente debes recordar que el Cerdo de Tierra Amarillo será el símbolo y la dueña del próximo año. Por lo tanto, todos los platos de carne de cerdo jugosa y sabrosa en una noche festiva están prohibidos. Es mejor observar la regla para no enojar al cerdo bondadoso. Estos tabúes no se aplican a las salchichas ahumadas, hervidas, el jamón, el carbonato, por lo que las salchichas se pueden agregar de manera segura a las ensaladas, sándwiches, primeros y segundos platos de Año Nuevo..
No debería molestarse por no poder cocinar delicias de cerdo en absoluto. No es difícil elegir muchas otras recetas deliciosas y originales de diferentes tipos de carne:
- carne de vaca;
- ternera;
- Cordero;
- filete de pavo o pollo;
- carne de conejo.
También para ayudar a las amas de casa, una variedad de recetas de pescado, salmón rosado, trucha, lucio, carpa, perca, bagre, abadejo. Le encanta el cerdo hospitalario y otros productos: verduras, frutas, cereales, cereales, todo tipo de dulces, frutos secos. Así que la mesa de Año Nuevo debería literalmente "estallar" con golosinas, carne, bocadillos, ensaladas, pasteles y bebidas alcohólicas.
Alimentos prohibidos en el año del cerdo
El cerdo en la mesa de Año Nuevo en 2019 es un producto prohibido. Por supuesto, para aquellos que no creen en ninguna tradición, nadie prohibirá freír costillas de cerdo o comer un trozo de manteca rosa salada con venas de carne. Sin embargo, hay pocas personas de ese tipo, la mayoría intenta apaciguar el símbolo de la fiesta de Año Nuevo con todo tipo de golosinas.
No es deseable servir tales delicias en la mesa en la víspera de Año Nuevo 2019:
- rollo de cerdo
- tocino ahumado salado;
- cerdo hervido
- Jamón ahumado;
- cerdo frito, horneado, guisado o relleno;
- lomo, pierna;
- costillas fritas con salsa;
- parilla;
- platos con tocino, tocino;
- piernas de cerdo
- gelatina.
Qué hay que poner sobre la mesa en la víspera de año nuevo
No es difícil apaciguar a un cerdo hospitalario y bondadoso: le encanta lo sabroso y mucho para comer. Por lo tanto, en la mesa de Año Nuevo debe haber:
- platos calientes de carne, pescado o aves;
- bocadillos fríos;
- ensaladas de carne, pescado, verduras, frutas;
- bocadillos, canapés;
- licores y bebidas alcohólicas ligeras, incluido champán;
- bebidas de frutas, zumos, limonada;
- frutas frescas;
- encurtidos y adobos;
- rebanar queso;
- dulces, incluidos pasteles o tartas, dulces, galletas;
- otros snacks para adultos y niños.
Aquellos que están a dieta, cuentan calorías o simplemente no les gusta cocinar mucho en la víspera de Año Nuevo no tienen que intentar seguir la lista completa. El menú puede incluir algún tipo de ensalada ligera, filete de pollo o pescado hervido, tartaletas con caviar, pescado rojo o crema de frutas, jugos, frutos secos. No está prohibido simplemente poner en una mesa de café debajo del árbol unos platos con manzanas, mandarinas, nueces, queso y aceitunas, aceitunas. Lo principal es presentar todo de manera festiva, hermosa, con velas y parafernalia de Año Nuevo.
Menú de muestra para los amantes de la deliciosa comida
Al componer el menú de Año Nuevo 2019, vale la pena considerar no solo los intereses del hogar, sino también los invitados. Es necesario decidir de antemano si habrá una mesa adicional para niños o solo un adulto. También debe abastecerse de toda la comida y el alcohol con anticipación, para que en la víspera de Año Nuevo no corra por las tiendas con una lista y de mal humor.
De los platos calientes puede elegir lo siguiente:
- lucio relleno;
- ganso con manzanas;
- conejo en salsa de crema agria;
- caballa al horno con patatas;
- pollo con papas en la manga;
- pavo al horno;
- ternera asada en ollas con tapa de masa;
- juliana con champiñones y filete de pollo;
- pato al horno
- rollo de pavo en el horno;
- pollo al horno con naranjas y ciruelas pasas;
- salmón en salsa cremosa.
De bocadillos fríos, puede elegir lo siguiente:
- tartaletas de hojaldre con relleno de pescado;
- canapés con camarones y salami;
- aspic de pollo y verduras;
- bocadillos con salmón;
- huevos rellenos de caviar rojo;
- cestas de patatas con "crema" de arenque;
- tartaletas de pollo y champiñones;
- rollo de pita con relleno;
- rollos de queso;
- bizcocho de pescado enlatado;
- arenque debajo de un abrigo de piel;
- aperitivo "Santa Claus" de tomate, queso y ajo.
En la mesa festiva, debe preparar ensaladas de Año Nuevo al gusto:
- "Amante";
- "Ensalada rusa";
- "Metropolitano";
- "Cangrejo";
- "Ventisqueros";
- "César";
- "Lágrimas de hombre";
- "Conos";
- "French Kiss" y otros.
Las vacaciones no estarán completas sin deliciosos postres, que pueden incluir:
- rollo de chocolate
- galletas navideñas caseras con glaseado;
- fondant de chocolate;
- pastel "Earl Ruins";
- tarta de queso en vasos sin hornear;
- mandarinas en almíbar;
- Pastel de Boucher;
- Magdalena navideña con mandarinas;
- Pastel de copos de nieve con copos de coco;
- Tarta de pollo;
- Magdalenas de Año Nuevo;
- merengue.
De bebidas alcohólicas y refrescos, puede poner sobre la mesa:
- champán;
- vodka;
- vino tinto, blanco, seco o rosado;
- espíritu;
- licores de bayas caseros;
- ponche de frutas;
- bebida de frutas;
- jugo natural;
- limonada;
- té de naranja o verde.
Ejemplos de decoración de platos con fotos
Debe intentar organizar una ensalada festiva, bocadillos y sándwiches no solo de manera hermosa, sino también de una manera de Año Nuevo, mostrando imaginación. Las verduras, los guisantes, el maíz enlatado, el queso rallado, las semillas de granada, el caviar rojo o negro ayudarán a decorar los platos; corte inusual.
