Los calamares son extremadamente fáciles de preparar, basta con hervirlos en agua hirviendo durante literalmente dos minutos, y el plato rico en proteínas y microelementos está listo. Todos los demás ingredientes que complementan la carne de calamar quedan a su discreción. Por ejemplo, puede preparar un bocadillo con un sabor picante y un aroma maravilloso.
Es necesario
- - 1100 g de calamar;
- - 195 g de cebollas;
- - 35 g de ajo;
- - 1 vaina de ají;
- - 210 g de maní tostado;
- - 35 ml de aceite de sésamo;
- - 55 ml de salsa de soja;
- - 140 ml de agua;
- - 35 g de azúcar;
- - sal pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar bien el calamar, pelarlo, ponerlo en agua hirviendo con sal durante un par de minutos y luego sacarlo de la sartén con una espumadera, enfriar. Cortar la carne de calamar hervida en pequeños trozos finos.
Paso 2
Lavar, pelar y picar las cebollas, luego freírlas en aceite de sésamo hasta que adquieran un bonito tono dorado. Vierta un poco de agua en una sartén con cebolla y cocine a fuego lento un poco, sin olvidar remover.
Paso 3
Vierta la salsa de soja en una cacerola, agregue el azúcar, la pimienta y mezcle todo bien.
Paso 4
Lavar y pelar suavemente los chiles picantes, cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en una cacerola con salsa de soja. Agregue allí el ajo pelado y picado.
Paso 5
Transfiera la cebolla preparada a una cacerola con la salsa, luego las nueces picadas, así como los trozos de carne de calamar. Mezclar todo a fondo.
