Cómo Hacer Un Aperitivo De Calamar Para El Año Nuevo

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Cómo Hacer Un Aperitivo De Calamar Para El Año Nuevo
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Video: Cómo Hacer Un Aperitivo De Calamar Para El Año Nuevo

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Anonim

Un aperitivo de calamares y cebollas fritas será un punto culminante increíblemente sabroso de la mesa de Año Nuevo. El plato es muy saludable debido al gran contenido de proteínas del calamar y hará las delicias de los comensales con su excelente combinación de ingredientes.

Cómo hacer un aperitivo de calamar para el año nuevo
Cómo hacer un aperitivo de calamar para el año nuevo

Es necesario

  • - 1-1,5 kilogramos de canales de calamar peladas
  • - 1-2 cebollas
  • - sal
  • - pimienta de Jamaica negra
  • - mayonesa

Instrucciones

Paso 1

Los calamares suelen venderse congelados. Descongelar, pelar y lavar antes de cocinar. Asegúrese de sacar la placa quitinosa y limpiar el calamar de la película.

Paso 2

Recogemos agua en una cacerola y la prendemos fuego. Esperar a que hierva, sal y echarle cadáveres de calamar limpios. Debe cocinarlos no más de 5 minutos, de lo contrario se volverán muy duros y de sabor gomoso.

Paso 3

Cortar la cebolla en mitades y sofreír en aceite vegetal hasta que se doren. Lo principal es que quede suave y no crujiente.

Paso 4

Una vez cocidos los calamares, los sacamos del agua hirviendo y los ponemos en agua fría. Enjuague ligeramente de la espuma. Cortamos los calamares para que nos salgan anillos.

Paso 5

Agrega la cebolla dorada frita, el pimiento, la sal al gusto y la mayonesa al calamar picado. Mezclar todo muy bien. Puedes decorar el aperitivo antes de servir las hierbas finamente picadas.

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