El pastel de repollo pertenece a la categoría de bocadillos fríos. Si aún no ha intentado hacer un pastel así, entonces es hora de hacerlo, especialmente porque el repollo debe usarse en su dieta.
Es necesario
- - 1 tenedor mediano de repollo blanco;
- - 4 huevos;
- - 1 vaso de leche;
- - 1 vaso de crema agria;
- - 4 dientes de ajo;
- - 1 vaso de nueces;
- - 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón;
- - 1 cucharadita de azúcar;
- - aceite vegetal;
- - mostaza
- - eneldo;
- - sal;
Instrucciones
Paso 1
Sumerja los tenedores de repollo en agua hirviendo durante 5 minutos. Luego retirar con cuidado del agua hirviendo, dejar enfriar un poco y dividir en hojas.
Paso 2
Repite el proceso. Solo que ahora ponga las hojas de col en agua hirviendo y hierva durante 4 minutos. Sal al gusto.
Paso 3
Prepare hojas de repollo como para rollos de repollo. Retirar los espesamientos y batir. Esparcir uniformemente sobre la mesa.
Paso 4
Preparar la masa: Batir los huevos con sal y azúcar, agregar un vaso de leche. Agregue lentamente la harina, bata hasta que quede suave. La masa debe ser un poco más espesa que la masa para panqueques.
Paso 5
Sumerja las hojas en la masa y fríalas en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén doradas.
Paso 6
Prepare la salsa de crema agria: agregue mostaza, ajo y jugo de limón a la crema agria.
Paso 7
Coloque las hojas de col fritas en un plato plano, cubra con salsa de crema agria y espolvoree con nueces.
Paso 8
Refrigere por dos horas. Cortar en porciones, decorar y servir como aperitivo frío.
