Las patatas son un producto versátil que se llama "segundo pan". La guarnición de patatas va bien con muchos platos. Para diversificar las papas al horno comunes, solo necesita rellenarlas con relleno. Entonces este plato será más jugoso, apetitoso y nutritivo. El artículo presenta 3 tipos de rellenos: carne, champiñones y vegetales.
Es necesario
- -7-8 patatas (preferiblemente pares)
- -20 g de crema agria o mayonesa
- -20 g de mantequilla
- -sal, pimienta al gusto
- Para relleno de carne picada:
- -300 g carne picada de cerdo y ternera
- -1 cebolla
- -1 cucharada de mantequilla
- -2 cucharadas de crema agria
- -sal, pimienta al gusto
- -verduras
- Para relleno de setas:
- -300 g de champiñones frescos
- -1 cebolla
- -2 cucharadas de mantequilla
- -3 cucharadas de crema agria
- -sal, pimienta al gusto
- -verduras
- Para relleno de verduras:
- -1 zanahorias
- -1 cebolla
- - medio calabacín
- -1 tomate
- -30 g de queso duro
- -sal, pimienta al gusto
- -verduras
Instrucciones
Paso 1
Pelar y lavar las patatas con agua fría. Hervir hasta que esté medio cocido en agua con sal durante 7-10 minutos.
Paso 2
Cortar las patatas en mitades, sacar el medio con una cucharadita. Perfora el interior de la papa con un tenedor en varios lugares. Esto es necesario para que el jugo del relleno los empape mejor.
Paso 3
Salar las patatas, untar un poco de crema agria o mayonesa y rellenar con el relleno. También engrase con crema agria encima.
Paso 4
Precalienta el horno a 180 grados. Extienda las papas rellenas en una bandeja para hornear. Hornee durante 20-30 minutos.
Paso 5
3-5 minutos antes del final de la cocción, ponga media cucharadita de mantequilla en cada mitad de las papas, espolvoree con queso rallado si lo desea. Espolvoree con eneldo, cilantro o apio finamente picado al servir.
Paso 6
Para preparar el relleno de carne picada, esparcir la cebolla, agregar la carne picada cruda, freír con la cebolla durante 3-5 minutos. Sazone con sal, pimienta y rellene las patatas.
Paso 7
Para el relleno de champiñones, picar finamente los champiñones y freír con cebolla. Sazone las patatas con sal y pimienta.
Paso 8
Para el relleno de verduras, corte las verduras en cubos. Úntelos en mantequilla durante 5-7 minutos. Condimente las patatas con sal, pimienta y verduras. Rallar el queso en un rallador fino. Espolvorea el queso sobre las patatas 10 minutos antes de que finalice la cocción.
