Hay muchas opciones para cocinar patatas rellenas. Esta receta es una de las más originales y sencillas.
Es necesario
- Media cebolla mediana;
- 650 g de carne picada (mejor ternera);
- 9 tubérculos de papa de tamaño mediano;
- 100 g de crema agria;
- 50 g de eneldo fresco;
- Aceite vegetal para freír;
- 100 g de queso duro;
- Pimienta y sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la mano en rodajas y sofreírla en aceite vegetal. Agregue la carne molida a las cebollas fritas y cocine hasta que esté medio cocido. Condimentar con sal y pimienta.
Paso 2
Después de retirar la sartén del fuego, agregue eneldo finamente picado y crema agria a la carne picada. Mezclar todos los ingredientes.
Paso 3
Pelar las patatas, enjuagar y cortar por la mitad cada tubérculo. En cada parte, corte el medio para obtener los botes.
Paso 4
Rallar el queso en un rallador fino. Coloque la carne picada en los botes de papa y colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornea las patatas en un horno precalentado durante aproximadamente una hora. Espolvorea el queso rallado sobre las patatas 10 minutos antes de que finalice la cocción.
