La combinación del sabor de las pechugas de pollo al horno con la dulzura de la piña y un toque picante de pimiento morrón hace que el plato llamado Pineapple Pockets sea muy original. A pesar de la simplicidad de preparación, parece interesante e inusual. Entonces, ¿qué se puede ofrecer a los invitados?
Es necesario
- - 4 pechugas de pollo;
- - 1 pimiento;
- - 2 cucharaditas de curry;
- - 150 g de piña en conserva;
- - sal;
- - una cucharada de jugo de limón;
- - 3 cucharadas de aceite vegetal;
- - una cucharada de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Corta las piñas enlatadas en trozos pequeños. Lavar los pimientos morrones, quitar las semillas. Córtalo en cuadrados pequeños.
Paso 2
Vierta jugo de limón en aceite vegetal. Agregue curry: una cucharadita de sal. Mezclar todo. Vierta la mezcla sobre los trozos de pimiento y piña, vuelva a mezclar muy bien.
Paso 3
Haga cortes profundos en un lado de las pechugas de pollo. Tendrás bolsillos. Frote ligeramente el exterior de las pechugas de pollo con una cucharadita de sal y curry en polvo.
Paso 4
Precalienta el horno a 200 grados. Llenar los bolsillos con el relleno, poner en una sartén engrasada. Hornea por 40 minutos. ¡Hecho!
