Los deliciosos bolsillos de pollo son un aperitivo original para la mesa festiva. Los bolsillos se pueden preparar con cualquier relleno a petición suya. El plato sin duda será apreciado incluso por los gourmets más sofisticados.
Bolsillos de pollo con champiñones
Ingredientes:
- 5 piernas frescas;
- 220 g de champiñones;
- 4 cabezas de cebolla;
- 8 cucharadas. mayonesa;
- algo de aceite vegetal;
- un pequeño manojo de vegetación;
- varias piezas. palillos de dientes;
- sal, pimienta a tu gusto.
Enjuague bien las piernas y déjelas a un lado por un tiempo. Coger la cebolla, enjuagar, pelar y cortar en cubos pequeños. A continuación, lo sofreímos en una sartén en aceite vegetal. Cocine por unos 2 minutos. Luego lava los champiñones y córtalos en trozos pequeños. Ahora agrégalos a la cebolla y sofríe durante 6 minutos.
Aborda las piernas de pollo. Recorta su piel suavemente para crear una bolsa de aire. Trate de no dañar su piel. A continuación, rellena las piernas de pollo con el relleno de champiñones. Para evitar que gotee, sujete la piel de las piernas con palillos de dientes. Espolvorea por encima con sal, especias de tu elección y unta bien con mayonesa. Precalienta el horno a 190 grados y coloca allí las piernas de pollo rellenas. Deje que los bolsillos se horneen hasta que estén bien cocidos. Sirve las piernas terminadas con bolsillos sobre la mesa.
En lugar de champiñones, puede usar cualquier otro relleno: orejones, queso, ciruelas pasas y otros.
Bolsitas de pollo con queso y tomates
Ingredientes:
- 750 g de muslos de pollo;
- 3 tomates maduros;
- 120 g de mayonesa fresca;
- 90 g de queso;
- 3 cucharaditas salsa de soja;
-15 ml de aceite vegetal;
- 1, 5 cucharaditas mostaza;
- 2 cucharadas. miel natural
- 1, 5 cucharaditas sal;
- 1, 5 cucharaditas pimienta negro.
Lave los muslos de pollo y aplique una pequeña toalla de papel sobre ellos para que se sequen. Prepara la salsa. En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la pimienta negra y la sal. A continuación, engrase la carne con la salsa preparada. Enjuague los tomates y córtelos en círculos finos. Luego corta el queso en trozos bastante grandes. Levante suavemente la piel de los muslos, cepille con salsa. Coloque un círculo de tomate en el medio, seguido de un trozo de queso. Prepara toda la carne de esta forma. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal, colóquela en el horno a una temperatura de aproximadamente 190 grados. Cuando el molde esté un poco tibio, coloca los muslos de pollo en él. Cubra con papel aluminio y hornee por unos 45 minutos. A continuación, combine la mostaza, la miel aromática y la salsa de soja en un recipiente aparte. Vierta esta salsa sobre la carne a los 45 minutos y deje que todo se hornee por otros 35 minutos. Reducir la temperatura a 160 grados. Cuando el plato esté listo, retirar y servir.
