Los filetes de pescado se pueden preparar de diversas formas. En cada caso, el plato se prepara de forma rápida y sencilla, resulta sabroso y, lo más importante, saludable. Para cocinar, puede usar filetes de casi cualquier pescado. Cabe recordar que el limón es un ingrediente indispensable para los mariscos, lo que le da al plato un sabor especial exquisito.
Es necesario
- - filete de pescado 700 g
- - limón 1 ud.
- - cebolla 1 ud.
- - aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
- - hojas de eneldo
- - vinagre al 9% 2 cucharadas. cucharas
- - sal al gusto
Instrucciones
Paso 1
Cortar la cebolla en aros y sofreírla en un poco de aceite vegetal hasta que esté transparente. Agregue el vinagre premezclado con dos cucharadas de agua y continúe hirviendo a fuego lento durante otros 5-7 minutos.
Paso 2
Corta un limón por la mitad. Exprime el jugo de una mitad y corta la otra en rodajas finas.
Paso 3
Rocíe el filete con jugo de cítricos, sazone con sal y pimienta al gusto, cubra con unas rodajas de limón, cebolla y eneldo picado. Enrolle el rollo suavemente y asegúrelo con palillos de dientes.
Paso 4
Freír el panecillo en aceite vegetal hasta que aparezca una costra ligeramente dorada. Agregue medio vaso de agua, tape la sartén y cocine a fuego lento el plato de pescado durante unos 10 minutos. Enfríe el plato después de cocinarlo.
