La receta de cazuela de calabacín más simple sin duda lo deleitará a usted y a su familia. Se necesitan cincuenta minutos para prepararse.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - calabacín - 1 kilogramo;
- - seis huevos;
- - dos cebollas;
- - crema agria o yogur bajo en grasa - 250 gramos;
- - queso rallado - 100 gramos;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas;
- - pimienta negra, sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el calabacín, córtelo en trozos pequeños. Los calabacines jóvenes con piel fina no necesitan pelarse en absoluto.
Paso 2
Colocar un colador en un bol, doblar el calabacín, espolvorear con sal, mezclar, dejar actuar diez minutos.
Paso 3
Calentar una cucharada de aceite vegetal en una sartén, freír las cebollas picadas hasta que estén transparentes. Batir la crema agria y los huevos en un bol. Agregue el queso rallado, mezcle.
Paso 4
Exprima bien el calabacín con las manos, transfiéralo a un tazón, agregue la cebolla, la mezcla de queso crema agria, sal, sazone con pimienta negra. Mezcla.
Paso 5
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal, ponga la mezcla, nivele. Hornee durante media hora a 180 grados. La cazuela debe estar dorada. ¡Buen provecho!
