Si cocina el puré de papas correctamente, resultará muy sabroso tanto en sí mismo como como guarnición para un plato ligero.
Es necesario
- - 1 kg de patatas
- - 2 cebollas
- - 20 ml de aceite de girasol
- - 30 g de mantequilla
- - 2 cucharaditas sal
- - 150 ml de leche
Instrucciones
Paso 1
Primero, debe pelar las papas e inmediatamente sumergirlas en agua fría para que no se oscurezcan. Es mejor cortarlo en cubos iguales para que se cocinen uniformemente.
Paso 2
A continuación, hierva las patatas hasta que estén blandas en agua ligeramente salada.
Paso 3
Mientras las papas están hirviendo, debe preparar una deliciosa adición en forma de cebollas fritas. Para ello, córtelo en tiras finas y fríalo, revolviendo constantemente, hasta que se vuelva transparente.
Paso 4
De la sartén donde se cocinaron las papas, es necesario escurrir el agua y triturar las papas con un machacado especial hasta que desaparezcan todos los grumos.
Paso 5
Agregue mantequilla y leche caliente al puré para formar la consistencia deseada. Puedes usar crema en lugar de leche.
Paso 6
Revuelva el puré rápidamente y sal si es necesario.
Paso 7
Ponga cebollas fritas encima del puré y sirva caliente.
