La delicada salsa que no dejará indiferente a nadie le da a este saludable plato un sabor único. El método peculiar de cocinar pasteles de pescado hace que el plato sea inusual, lo complementa con un sabor maravilloso.
Es necesario
- - 400 g de pan tostado;
- - 860 g de salmón en conserva;
- - 3 huevos;
- - 55 g de cebollas verdes;
- - 85 g de castañas en conserva;
- - 45 g de cilantro;
- - 0.5 cucharaditas pimienta negra;
- - 5 cucharaditas aceite de oliva;
- - 120 ml de yogur;
- - 3 cucharadas mayonesa;
- - 2,5 cucharadas jengibre rallado
- - 2 cucharaditas salsa de soja.
Instrucciones
Paso 1
Muele bien el pan tostado en un procesador de alimentos.
Paso 2
En un recipiente hondo, amase el filete de salmón enlatado, revuelva y agregue los huevos. Picar finamente las cebollas verdes, las castañas enlatadas y el cilantro.
Paso 3
Agrega el pan rallado, las hierbas, las castañas picadas al salmón, mezcla todo bien. Luego sazone con sal y pimienta.
Paso 4
Formar chuletas con esta carne picada y freírlas bien en una sartén caliente con aceite de oliva.
Paso 5
Para preparar la salsa para las chuletas, colar el yogur por un colador, enfriar en el frigorífico durante 35 minutos. Luego mezclar con jengibre rallado, mayonesa, salsa de soja y aceite de sésamo, mezclar bien y batir en una licuadora.
Paso 6
Vierta salsa de jengibre sobre las chuletas terminadas antes de servir.
