El rábano daikon se conoce desde hace mucho tiempo y se usa ampliamente en la cocina en los países asiáticos. Debido a sus propiedades beneficiosas, el daikon tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano, limpiándolo de toxinas y toxinas acumuladas, además de influir en el estado emocional.
La habilidad de preparar platos daikon en la cocina asiática ha llegado tan lejos que resulta casi irreconocible en algunos platos. Mezclado con otros ingredientes, ¡se convierte en un todo único!
Nuestros intentos de emular esta destreza culinaria nos han llevado a un delicioso plato tailandés, ¡cuya receta llamamos su atención!
Es necesario
- Ingredientes principales:
- Rábano Daikon y zanahorias
- Para salsa de almendras y jengibre:
- 1 pimiento grande
- 1/4 taza de almendras crudas (sin tostar y sin sal)
- 3 dátiles deshuesados
- 1/4 taza de cebolla morada
- 1 diente de ajo
- 1/2 pulgada de jengibre fresco
- 1 rodaja de pimiento rojo picante
- 1/2 cucharada de vinagre de sidra de manzana crudo
- 2 cucharadas de agua de manantial o filtrada
- sal al gusto
- Para decoración:
- Limón y brócoli
Instrucciones
Paso 1
Los ingredientes principales, rallados o cortados en espiral, se colocan maravillosamente en un plato hondo.
Tenga en cuenta que no mezclar daikon y zanahorias agregará más originalidad a su comida.
Paso 2
Para crear la salsa, coloque todos los ingredientes en una licuadora y procese hasta obtener una consistencia cremosa (posiblemente con un poco de agua agregada).
Paso 3
Coloque la mezcla sobre un plato y decore con rodajas de limón, hierbas frescas y flores de brócoli.
¡Disfrute de su comida!
