El pastel se puede hacer con absolutamente cualquier relleno. Le sugiero que lo hornee con alimentos como manzana y arándano. Van bien entre sí, por lo que el resultado final es un postre muy sabroso y delicado.
Es necesario
- - harina de trigo - 1/2 taza;
- - harina de maíz - 2 vasos;
- - polvo de hornear - 1 cucharadita;
- - mantequilla - 200 g;
- - huevos - 3 piezas;
- - azúcar - 4 cucharadas soperas;
- - jugo y ralladura de 1 limón.
- Relleno:
- - manzana dulce - 1 pieza;
- - arándanos - 1/2 taza;
- - azúcar - 2 cucharadas soperas;
- - almidón - 1 cucharada.
Instrucciones
Paso 1
Coloque los huevos de gallina en un recipiente aparte. Agregue azúcar granulada, jugo de limón exprimido y ralladura. Batir todo bien.
Paso 2
Usando una taza honda, mezcle tanto harina de trigo como de maíz. Vierta polvo de hornear allí. Saca la mantequilla del refrigerador y conviértela en cubos pequeños. Luego agregue a esta mezcla seca. Triturar hasta formar una masa en forma de pequeñas migas.
Paso 3
Agrega los huevos de gallina, batidos con azúcar granulada, jugo de limón y ralladura a las finas migas formadas. Revuelva la mezcla hasta que esté completamente homogénea. Después de ponerlo en el refrigerador durante dos cuartos de hora, primero envuelva la masa con una película adhesiva especial.
Paso 4
Mientras se enfría la masa del pastel, haga el relleno. Con una manzana, haz esto: quítale la piel y córtala en trozos pequeños. Justo antes de hacer esto, no olvide quitar el núcleo. Agregue azúcar granulada, arándanos y una cucharada de almidón a esta masa. Mezclar bien.
Paso 5
Después de enfriar la masa, divídala en 2 partes. Uno de ellos debería ser más grande y el otro, en consecuencia, más pequeño. Convierta el primero en una capa extendiéndolo con un rodillo y póngalo en una fuente de horno, engrase previamente y coloque allí el relleno de manzana y arándano. Cubra con una segunda capa encima.
Paso 6
Envíe el plato al horno y hornéelo a 180 grados durante media hora. Enfríe los productos horneados y decore como desee, por ejemplo, con arándanos o azúcar en polvo sobrantes. ¡La tarta de manzana, arándanos y maíz está lista!
