Este es un plato marroquí. El pollo es tierno, jugoso, suave y aromático. Este es verdaderamente un plato real. En la mesa festiva, se verá muy original. Y el sabor sorprenderá a todos los comensales. Este plato es perfecto para celebraciones. Los pimientos picantes frescos añaden especias al plato.
Es necesario
- - 2 filetes de pollo;
- - 100 g de cuscús;
- - 1 cucharada. caldo de pollo;
- - 0.5 cucharaditas canela;
- - sal, pimienta molida;
- - medio limón;
- - 0, 5 cucharadas. l. aceite de oliva;
- - medio pimiento picante fresco;
- - perejil.
Instrucciones
Paso 1
Vierta el caldo de pollo caliente sobre el cuscús y déjelo reposar durante unos 5 minutos.
Paso 2
Cortar la pechuga de pollo en tiras pequeñas, agregar sal, pimienta, canela. Freír las tiras de pollo en aceite de oliva. Freír durante unos 6 a 8 minutos.
Paso 3
Lavar los pimientos picantes, quitar las semillas y picarlos finamente.
Paso 4
Pelar la ralladura de limón y exprimir el jugo.
Paso 5
Agregue pimientos picantes picados al pollo. Y freír un minuto más.
Paso 6
Agrega la ralladura, el jugo de limón y 3 cucharadas de agua al pollo. Hervir y dejar que el agua se evapore un poco.
Paso 7
Lavar las verduras, dejar secar, picar finamente. Mezclar todas las verduras con el cuscús.
Paso 8
Sirve el pollo con cuscús y vierte sobre la salsa. Sirve el plato caliente.
