Para preparar este plato, es mejor utilizar los tipos de pescado más grasos. Puede utilizar salmón, trucha, abadejo o bacalao. Preste atención de inmediato que el pescado está muy picante debido a la adición de una gran cantidad de chile y ajo.
Es necesario
- - jugo de limon
- - sal
- - pimienta negro
- - 700 g de pescado
- - perejil
- - 1 ají
- - 8-10 dientes de ajo
- - 2 tomates
- - aceite de oliva
- - 2 pimientos morrones rojos
- - 2 zanahorias pequeñas
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pescado en trozos pequeños, después de quitarle todas las espinas.
Paso 2
Corte las zanahorias en cubos pequeños y los pimientos morrones en cubos pequeños. Los tomates se pueden cortar en varios trozos.
Paso 3
Pica bien el chile y el ajo, fríe los ingredientes en aceite vegetal hasta que aparezca un rico aroma.
Paso 4
Agregue zanahorias, pimientos morrones y tomates al contenido de la sartén. Remover los ingredientes y freír unos minutos.
Paso 5
Ponga los trozos de pescado a la mezcla de verduras y lleve el plato hasta que esté cocido a fuego lento. Espolvorea generosamente el pescado con jugo de limón y decora con perejil antes de servir.
