La sopa de repollo fresco es un plato tradicional ruso que es muy popular entre nosotros. La sopa caliente y rica aporta energía al cuerpo y es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Hay varias recetas diferentes para preparar este plato: sopa magra con carne, con chucrut y repollo fresco, con y sin patatas, etc. Sin embargo, la opción más común es el repollo y la sopa de repollo de res.
Es necesario
- - 500 g de ternera;
- - 4 patatas medianas;
- - 450 g de repollo fresco;
- - 2 tomates;
- - 1 zanahoria;
- - 1 cabeza de cebolla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol;
- - agua;
- - sal, especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne en trozos pequeños, ponerla en un bol multicocina, untada con aceite de girasol, y freírla durante 30 minutos en el modo "Freír" o "Hornear".
Paso 2
Mientras se fríe la carne, debe picar finamente la cebolla, picar el repollo y rallar las zanahorias en un rallador mediano. Agrega las zanahorias y las cebollas a la carne y fríe todo junto por otros 5 minutos en el mismo modo.
Paso 3
Corta las patatas peladas en cubos medianos y los tomates en gajos. Ponga las verduras picadas en un recipiente multicocina junto con el repollo picado, mezcle todo bien y fríalo todo junto durante 15 minutos.
Paso 4
Espolvoree los ingredientes fritos con especias, sal y agregue agua caliente hasta la marca superior. Ponga el programa "Sopa" o "Guiso" en una olla multicocina y cocine la sopa de repollo durante 30 minutos.
Paso 5
Una vez finalizada la cocción, vierta la sopa de repollo de repollo fresco en platos, espolvoree con hierbas frescas y sirva.
Paso 6
La sopa resulta bastante espesa y rica. Para adelgazar la sopa, debe reducir la cantidad de ingredientes.
