El rollo de pollo resulta muy jugoso y sabroso. Se puede servir como aperitivo en la mesa festiva. El rollo se puede servir para el desayuno. La combinación de tocino, pollo, queso y espinacas hace que el rollo sea picante e inusual.
Es necesario
- - pechuga de pollo 2 piezas.;
- - coliflor 200 g;
- - tocino 4 rebanadas;
- - Queso Fontina 3 lonchas;
- - leche 300 ml;
- - espinaca 50 g;
- - 6 dientes de ajo;
- - perejil al gusto;
- - aceite de oliva 4 cucharadas. cucharas
- - crema 50 ml;
- - pimienta negro;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Forma un pequeño sobre con el papel de aluminio. Vierta un poco de aceite de oliva, agregue sal y pimienta. Agrega los dientes de ajo pelados. Coloque el sobre en el horno durante 30 minutos a 200 grados.
Paso 2
Caliente el aceite de oliva en una sartén. Fríe los trozos de tocino encima. Tenga en cuenta que el tocino debe permanecer suave.
Paso 3
Caliente la leche en una cacerola, agregue inflorescencias de coliflor a la leche. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Luego escurre la leche y agrega la nata, la mantequilla y 2 dientes de ajo en papel de aluminio a la coliflor. Moler con una licuadora hasta hacer puré.
Paso 4
Lave bien las pechugas de pollo y las espinacas. Sumerja las espinacas en agua hirviendo durante 6 minutos, luego deséchelas en un colador. Colocar la carne sobre una tabla de cortar, cubrir con film transparente y batir con un martillo.
Paso 5
Coloque el tocino sobre las pechugas de pollo, cubra con rodajas de queso Fontina y luego espinacas. Enrolle las pechugas en un rollo. Freír los rollos resultantes en una sartén. Deberías obtener una corteza dorada. Luego, transfiera los panecillos al horno durante 30 minutos. Hornee a 160 grados.
Paso 6
Cortar los panecillos terminados en rodajas de 1 cm y servir el panecillo con puré de coliflor. Adorne con perejil.
