Como refrigerio abundante para la mesa festiva, puede servir rollo de pollo con relleno colorido. De acuerdo con esta receta, el rollo de pollo resulta hermoso tanto en sabor como en apariencia. Solo se debe tomar pimiento en dos colores: rojo y amarillo.
Es necesario
- - 2 uds. filete de pollo (pechuga);
- - 10 piezas de tocino;
- - 80 g de queso mozzarella;
- - 2 pimientos dulces (amarillo y rojo);
- - un manojo de perejil;
- - 2 dientes de ajo;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - 1 cucharadita de orégano;
- - sal pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Pelar los pimientos de las semillas y los tabiques, hornear en el horno a 190 grados. 30 minutos serán suficientes. Retirar la cáscara del pimiento horneado, cortar en tiras.
Paso 2
Enjuagar las pechugas de pollo, secarlas y batirlas. Trate de hacer las piezas de filete de forma rectangular.
Paso 3
Tome cinco rebanadas de tocino, colóquelas una al lado de la otra con un poco de superposición. Es mejor tomar rodajas finas compradas en la tienda. Las rebanadas de tocino deben ser un poco más grandes que las de pechuga.
Paso 4
Poner la pechuga sobre el tocino, sazonar con sal y pimienta, cubrir con aceite vegetal y ajo picado. Espolvorea con perejil picado y orégano.
Paso 5
Coloque una capa de pimienta, tiras de queso, enrolle un rollo, ate con un hilo. Siga el mismo procedimiento para la segunda pechuga y la mitad del tocino restante.
Paso 6
Vierta el aceite en una sartén, fría los rollos hasta que estén dorados, luego póngalos en una bandeja para hornear, hornee por 15 minutos a 200 grados. Puedes servir el panecillo tanto tibio como frío.
