Panna cotta es el postre de crema más delicado. En este caso, preparemos una golosina de arándanos. La panna cotta en sí se prepara en 15 minutos, pero al mismo tiempo debe enfriarse en el refrigerador durante 4 horas.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 500 ml de crema;
- - 1 vaso de arándanos;
- - 1/2 vaso de leche;
- - 1/2 taza de azúcar;
- - 1/3 taza de azúcar;
- - 1 sobre de gelatina.
Instrucciones
Paso 1
Tome una bolsa de gelatina (aproximadamente 7 gramos), dilúyala en 1/2 taza de leche tibia.
Paso 2
Combinar la nata con medio vaso de azúcar, poner a fuego lento, llevar a ebullición. Vierta la leche con gelatina, revolviendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva por completo. Simplemente no hierva esta mezcla.
Paso 3
Deje aproximadamente 1/3 de taza de arándanos frescos intactos. Muele el resto de las bayas con 1/3 taza de azúcar granulada hasta que quede suave. Mezcle esta masa de bayas con arándanos enteros.
Paso 4
Vierta la crema en cuencos, cuencos en porciones, jarrones o vasos de vidrio ordinarios, cubra con una película adhesiva en la parte superior, coloque en el refrigerador durante al menos 4 horas para que se enfríe. Sirve el postre con la masa de arándanos encima. La panna cotta con arándanos está lista.
Paso 5
Con esta receta, puede hacer pannu cotta con bayas. La receta para el postre sigue siendo la misma, solo necesita cambiar la "parte superior": puede agregar diferentes bayas, trozos de fruta fresca o cubrir el postre cremoso con crema para pasteles, todo depende de su imaginación y habilidades culinarias.
