Pronto llegarán las ansiadas vacaciones de Pascua. Y muchas personas quieren mimar a sus seres queridos con algún plato inusual y hermoso. Con un plato como Lamb Crown, tu mesa lucirá como un rey.
Es necesario
- - silla de cordero 1 pieza;
- - 3 dientes de ajo;
- - aceite vegetal;
- - pimienta negro;
- - patatas 6 piezas;
- - especias;
- - hierbas secas (albahaca, orégano, eneldo, perejil);
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Corta la silla por la mitad, quita la porción vertebral. Enjuague la carne, corte la parte superior de las costillas, corte la grasa. Coser ambas partes de la "corona", recortar la base para mayor estabilidad.
Paso 2
Coloca adentro el ajo y la carne deshuesada. Frote por fuera con sal, especias y hierbas. Lubrique los lados con aceite. Envuelva los huesos expuestos en papel de aluminio. Hornea en el horno a 180 ° C.
Paso 3
Después de 30 minutos, agregue las papas peladas a una bandeja para hornear y hornee hasta que estén tiernas. Al servir, coloque las hierbas y las verduras frescas en un plato alrededor de la "corona".
