¡Las galletas delicadas y friables serán un gran regalo para los golosos!
Es necesario
- Por 60 piezas:
- - 900 g de harina;
- - 2 cucharaditas Levadura en polvo;
- - 250 g de mantequilla;
- - 120 ml de leche;
- - 220 g de azúcar;
- - 2 cucharaditas extracto de vainilla;
- - 4 huevos;
- - 800 g de azúcar glas;
- - 4 cucharadas jugo de limon.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados y prepara la bandeja para hornear cubriéndola con papel de hornear.
Paso 2
Mezcle la harina con el polvo de hornear y tamice a través de un colador en un tazón grande y conveniente.
Paso 3
Agregue mantequilla ligeramente ablandada y muela todo para hacer una miga.
Paso 4
Vierta la leche en una cacerola pequeña, agregue el azúcar y coloque en el fuego. Caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego, enfriar un poco.
Paso 5
Vierta la mezcla de leche y azúcar a la mezcla de mantequilla y harina y amase hasta obtener una masa suave.
Paso 6
Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina. Pellizque una cucharadita de la masa y enrolle cada una en una "salchicha" de un poco más de 10 cm de largo. Luego teje dos salchichas juntas y conecta los extremos: debes obtener "coronas", como en la imagen.
Paso 7
Transfiera los cortadores de galletas a una bandeja para hornear y extiéndalos a una corta distancia entre sí. Mételo en el horno durante unos 18-20 minutos. Luego, transfiera las galletas a enfriar sobre la rejilla.
Paso 8
Mientras se hornean las galletas, prepara el glaseado de limón. Para hacer esto, mezcle jugo de limón con azúcar en polvo hasta que quede suave y luego caliente la mezcla en un baño de agua a fuego lento.
Paso 9
Vierta glaseado de limón sobre las galletas enfriadas terminadas. Si lo desea, también puede utilizar varios polvos de repostería para la decoración.
