Los bollos de sésamo turco tienen un sabor muy delicado, un aroma agradable y una corteza crujiente. Seguro que tus seres queridos no quedarán indiferentes ante un plato tan delicioso.
Es necesario
- - harina - 450-500 g;
- - leche tibia - 160 ml;
- - levadura fresca - 15 g;
- - huevos - 2 piezas.;
- - aceite de oliva - 80 ml;
- - azúcar - 1 cucharada;
- - manteca;
- - queso duro - 100 g;
- - semillas de sésamo - 1-2 cucharadas;
- - sal - 1, 5 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Combine ingredientes como levadura y azúcar granulada. Vierta esta mezcla con leche tibia y reserve hasta que forme una espuma como un gorro.
Paso 2
En la harina previamente tamizada, agregamos la masa de levadura, es decir, la masa, además de sal, un huevo y aceite de oliva. Revuelva bien. Pon la masa terminada al fuego durante aproximadamente una hora.
Paso 3
Pasada una hora, corta la masa en 10 partes iguales. Enrolla uno de ellos con un rodillo en forma ovalada. Haga cortes en la capa formada, retrocediendo desde el borde de medio centímetro. Lubricarlo con mantequilla previamente ablandada. Moler el queso con un rallador y poner la masa. Dobla la capa en diagonal. Envuelva el rollo resultante, como en una espiral. Haz el resto de bollos de la misma forma.
Paso 4
Deje reposar las espirales de masa a temperatura ambiente durante 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, engrasarlos con un huevo de gallina previamente batido en un recipiente aparte y decorar con semillas de sésamo. De esta forma, transfiera a una bandeja para hornear y hornee en el horno a una temperatura de 180 grados durante 20-25 minutos. ¡Los bollos de sésamo turco están listos!
