Sopa muy delicada y deliciosa. Diversifica el menú. Perfecto para niños pequeños y hará las delicias de los adultos.
Es necesario
- - 250 ml de crema;
- - 40 g de mantequilla;
- - 400 g de carne picada;
- - 4 cosas. patatas;
- - 1 PC. cebollas de bulbo;
- - 50 g de tocino;
- - 50 g de queso duro;
- - 2 uds. un diente de ajo;
- - 50 g de hojas de eneldo;
- - 50 g de cebollas verdes;
- - 5 g de sal;
- - 5 g de pimienta negra molida.
Instrucciones
Paso 1
Lavar y pelar las patatas. Córtalo en cubos pequeños y hiérvelo en agua con sal. Las patatas deben ser fáciles de amasar con un tenedor, pero deben mantener su forma. Batir todo en una batidora y añadir la nata.
Paso 2
Tome el tocino y córtelo con cuidado en cubos pequeños, fríalo en aceite hasta que esté tierno y dorado. Agrega la carne picada al tocino en porciones pequeñas y fríe bien. La carne picada no debe estar cruda. Espere hasta que la carne picada cambie de rosa a marrón. Agrega sal y pimienta, mezcla todo. Retire la sartén del fuego y deje enfriar la mezcla.
Paso 3
Cortar el ajo y la cebolla en cubos pequeños y sofreír en mantequilla hasta que estén dorados.
Paso 4
Coloque una cacerola limpia en la estufa y combine las papas, la carne picada y la cebolla con ajo, hierva la mezcla resultante. Sirve la sopa terminada, decora con queso rallado y hierbas.
