El delgado lavash armenio familiar para todos puede usarse no solo como un producto de panadería, sino también como el ingrediente principal en una variedad de platos. Por ejemplo, hace muchos bocadillos interesantes e incluso pasteles.
Rollos de lavash
Los rollos de lavash son uno de los bocadillos más populares en la actualidad. Se preparan de manera bastante simple, pero se dispersan entre los invitados y el hogar, con una explosión. Además, el pan de pita le permite experimentar con una variedad de rellenos. Para preparar un plato de este tipo, necesitará:
- lavash;
- 100 g de queso duro;
- 150 g de jamón;
- 150 g de zanahorias coreanas;
- un manojo de perejil;
- 2-3 cucharadas. cucharadas de mayonesa.
Rallar el queso y el jamón en un rallador grueso, exprimir las zanahorias coreanas del jugo y picar el perejil. Extienda el pan de pita sobre la mesa y úntelo con mayonesa. Coloca encima el relleno en tiras anchas: jamón, zanahoria coreana, perejil y queso. Enrolle bien el pan de pita, envuélvalo en una envoltura de plástico y refrigérelo durante 3 horas. Transcurrido el tiempo asignado, córtelo en pequeños rollos de 2-3 cm de ancho.
Se puede utilizar cualquier otro producto como relleno, como queso crema, cebollas verdes y salmón ligeramente salado.
Chips de lavash
Otro bocadillo pueden ser chips de pita. No son menos sabrosos que los comprados, pero al mismo tiempo son mucho más útiles, porque están preparados a partir de productos naturales.
Ingredientes:
- lavash;
- 2 dientes de ajo;
- un manojo de eneldo fresco;
- 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva;
- sal y pimiento rojo al gusto.
Pasar el ajo por una trituradora, mezclarlo con sal, pimienta, eneldo picado y aceite de oliva. Extienda el pan de pita en una bandeja para hornear, unte con la mezcla preparada y coloque en un horno precalentado a 180 ° C durante 5 minutos. Parte el pan de pita seco en trozos pequeños y sírvelos como bocadillo de cerveza.
Puedes usar tus especias y hierbas favoritas para hacer las patatas fritas.
Receta de pan de pita con queso
Este pastel sin azúcar se puede servir tanto como postre para el té como como plato principal, por ejemplo, para la cena. Tiene una textura delicada y se puede cocinar en minutos. Para prepararlo, necesitará:
- 2 pan de pita;
- 300-400 g de queso de diferentes variedades;
- verdes;
- un huevo;
- 300 ml de kéfir.
Extienda el lavash sobre la mesa y cepille bien con kéfir. Transfiéralo a una fuente para hornear para que los bordes del pan de pita cuelguen de la fuente para hornear. Haz lo mismo con el segundo pan de pita. Mezcle 2/3 de kéfir con queso rallado y hierbas, ponga la mitad de esta mezcla en pan de pita. Cubre el relleno con los bordes del pan de pita superior y úntalo con kéfir mezclado con un huevo. Ponga el resto de la masa de queso encima, cúbralo con los bordes del pan de pita inferior, luego engrase con kéfir. Colocar en un horno precalentado a 200 ° C y hornear durante 10-15 minutos hasta que se doren.
