El pan debe tratarse con cuidado. Las piezas secas darán lugar a la inspiración culinaria de la anfitriona. El negro se puede usar para hacer gelatina, picatostes, cazuela de plátano blanco, pizza, sándwiches calientes y muchos más deliciosos.
Pizza
En primer lugar, observe el estado del pan. Si se ha enmohecido, no se puede cocinar con él. Si se almacena ligeramente cerrado y solo se seca, es un excelente material de partida para muchos platos deliciosos. El pan blanco se puede utilizar para hacer una pizza rápida. Para 1 barra, tome:
- 200 g de leche;
- 100 g de mayonesa;
- 200 g de jamón;
- 1 tomate;
- 150 g de queso.
Mezclar mayonesa con leche. Use un cuchillo afilado para cortar el pan en rodajas del grosor de un dedo y pélelas. Si está muy seco y es difícil de cortar, primero cocínelo al vapor. Para hacer esto, ponga a baño maría o un colador, que se coloca sobre una cacerola con agua hirviendo. Después de 5 minutos, la hogaza se volverá más suave.
Retirar la costra, cortar en rodajas. Sumerja cada uno en una mezcla de leche y mayonesa, y colóquelos en una fuente para hornear redonda uno cerca del otro. Rellena los huecos con pequeños trozos de pan. Cortar el jamón en rodajas, colocar encima, encima, círculos de tomate. Vierta queso rallado grueso sobre ellos, si lo desea, puede ponerle un poco de mayonesa. Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 190 ° C durante 20 minutos.
Cazuela de plátano
Se puede preparar un verdadero plato gourmet con pan blanco seco. Esto es lo que se necesita:
- 450 g de pan blanco;
- 150 g de mantequilla sin sal;
- 3 huevos y 1 yema;
- 200 ml de crema;
- 300 g de leche;
- 100 g de azúcar glas;
- una bolsita de vainillina;
- 3 plátanos medianos;
- 200 g de chocolate.
Prepara el pan como en la receta anterior, solo unta las rebanadas peladas con mantequilla por ambos lados, corta en triángulos o cuadrados.
En un bol batir ligeramente los huevos con la yema, añadir la leche, la nata, el azúcar, la vainillina. Engrase una forma con mantequilla, coloque en ella un tercio del pan preparado, sobre ella: 1, 5 plátanos, cortados en círculos y 100 g de chocolate rallado grueso. Coloque otro tercio del pan sobre ellos, sobre él, los plátanos restantes con chocolate, cubra con las rebanadas de pan restantes.
Vierta todo esto con la mezcla de leche, déjelo en remojo durante una hora. Después de eso, coloque el formulario en una bandeja para hornear, póngalo en un horno precalentado a 180 ° C. Vierta agua caliente en una bandeja para hornear; debe cubrir el contenido del formulario hasta la mitad del exterior. Hornee por 35-40 minutos.
Crutones fragantes
El pan de centeno duro correctamente preparado también mostrará su gran sabor. Tómelo 300 g, rocíe con agua, póngalo en una bolsa durante una hora. Retirar, cortar la costra del pan integral duro, cortar la pulpa en cuadrados de 2x2 cm.
Vierta 2 cucharadas en la sartén. aceite vegetal, agregue 4 dientes de ajo, prenda fuego. Fríelos hasta que estén dorados. Luego agregue 3 tocino picado grueso y 100 g de salchicha cruda picada finamente. Cocine por otros 5 minutos.
Retirar el contenido de la sartén con una espumadera, freír las rebanadas de pan en mantequilla hasta que estén doradas. Vuelva a poner el tocino, el ajo y la salchicha en la sartén y revuelva. Un delicioso aperitivo de pan duro está listo.
