Si desea mimar a su hogar con un plato inusual y muy sabroso, intente hacer bolas de queso con requesón. Seguramente complacerán a todos, sin excepción.
Es necesario
- - 300 gramos de harina;
- - 2 cucharadas de azúcar;
- - 250 gramos de requesón;
- - un huevo;
- - ½ cucharadita de refresco templado;
- - 1/3 cucharadita de sal;
- - vainillina (al gusto);
- - aceite vegetal refinado (para freír).
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es batir un huevo de gallina con azúcar y sal (si lo desea, puede agregar ralladura de limón, vainillina o cualquier otro aditivo a la mezcla de huevo). Lo mejor es batir en un recipiente hondo, ya que en el futuro es aquí donde se deben agregar todos los demás productos.
Paso 2
A continuación, debe poner el requesón y la soda en un tazón, mezclar todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Vale la pena señalar que para la preparación de bolas de requesón, es mejor usar requesón fresco que se desmorona, en este caso resultan más esponjosos.
Paso 3
El siguiente paso es agregar harina. Vierta la harina en el plato poco a poco, revolviendo todo bien cada vez para que no se formen grumos. Al final, la masa de cuajada debe resultar moderadamente espesa, aproximadamente como una crema agria espesa.
Paso 4
A continuación, debe poner una cacerola al fuego, verter aceite vegetal en ella. Tan pronto como el aceite hierva, debe engrasar sus manos con aceite, tomar con cuidado un pequeño trozo de masa y enrollarlo en una bola no más grande que una nuez. Póngalo inmediatamente en una cacerola en aceite hirviendo. Hacer el resto de bolitas de queso de la misma forma y freírlas hasta que estén cocidas.
Paso 5
Inmediatamente después de freír, las bolas de queso deben colocarse sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa. Después de enfriar por completo, las bolas se pueden espolvorear con azúcar en polvo y servir.
