Un pastel de cuajada de chocolate muy elegante, increíblemente tierno y delicioso se prepara principalmente a partir de productos que siempre se pueden encontrar en la casa.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 5 piezas. huevos;
- - 200 g de harina;
- - 180 g de azúcar;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - 125 ml de aceite vegetal;
- - 3 cucharadas cucharas de cacao;
- - 125 ml de agua;
- - sal;
- Para la crema:
- - 500 g de requesón;
- - 1 bolsa de pudín de vainilla;
- - 100 g de azúcar;
Instrucciones
Paso 1
Tamizar la harina con el cacao y la levadura en polvo. Triturar las yemas con la mitad del azúcar. Luego agregue aceite vegetal y agua, mezcle hasta que quede suave.
Paso 2
Batir las claras con la otra mitad del azúcar hasta que estén esponjosas. Luego combine con la masa de yema. Agrega harina de cacao a la mezcla. Vierta la masa en una sartén engrasada.
Paso 3
Prepare la masa de cuajada y transfiérala a una manga pastelera. Exprime la masa de cuajada sobre el chocolate, representando las células.
Paso 4
Hornea a 180 ° C durante 35 minutos. La masa de chocolate debe subir y la masa de cuajada debe "ahogarse" en el chocolate.
