El pepinillo de pepino tiene otro uso interesante en esta receta. Las galletas saladas secas van bien con el desayuno y se pueden servir como refrigerio con una variedad de patés, pastas de verduras, hummus, trozos, queso, salchichas o huevo cocido.
Es necesario
- - 3/4 taza de salmuera;
- - 1/4 taza de aceite vegetal;
- - 6 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 3 vasos de harina;
- - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - 1/4 cucharadita de vinagre.
Instrucciones
Paso 1
Primero, mezcle aceite vegetal con pepinillo de pepino, agregue azúcar, refresco apagado en vinagre, vierta tres vasos de harina en la mezcla líquida en pequeñas porciones. En lugar de pepinillos de pepino, puedes elegir pepinillos de cualquier otra verdura que te guste. Tres vasos de harina es una cantidad aproximada, agrégala hasta que tengas una masa que puedas extender y cortar con seguridad usando cortadores de galletas.
Paso 2
Espolvoree una superficie de trabajo limpia con harina, extienda la masa terminada hasta obtener el grosor deseado. No debe hacer galletas muy gruesas; es mejor cocinar las delgadas, se cocinarán más rápido y crujirán agradablemente. Use formas especiales para cortar las galletas de la masa. Puede cortarlo con un vaso, vaso, lo que sea más conveniente para usted, lo que tendrá a mano. Si lo desea, puede cortar trozos grandes y gruesos de masa, pero ya no obtendrá galletas, sino galletas.
Paso 3
Acomode las galletas saladas magras en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno a 180 grados. Hornee hasta que estén tiernos. Las galletas finas se cocinan rápidamente: no más de 10 minutos, las galletas gruesas deben hornearse por más tiempo. Enfríe las galletas terminadas en una bandeja para hornear, luego colóquelas en un jarrón. Si no come todas sus galletas saladas cocidas de inmediato, puede guardarlas en un recipiente sellado.
