El ayuno es un momento de severa restricción en la comida, toda comida que no sea ayuno está prohibida.
Mucha gente piensa que el ayuno y los deliciosos productos horneados son incompatibles, ya que no se pueden usar huevos, leche o mantequilla. Sin embargo, hay muchas recetas de repostería magra que refutan esta creencia.
La mantequilla es un excelente sustituto de los aceites vegetales, y un plátano o una manzana se convertirán en aglutinantes en lugar de huevos. Una variedad de especias ayudará a mejorar el sabor de los productos horneados. Por lo tanto, incluso durante la Cuaresma, puede complacerse con ejemplos asombrosos del arte de hornear: desde muffins con soda hasta el conocido y querido pan.
Una de esas muestras son las galletas blandas. Sabe a barritas de Muesli, pero solo tiene una serie de ventajas, ya que se prepara sin aromas, colorantes, conservantes. No es difícil prepararlo, no llevará mucho tiempo, pero el sabor sorprenderá gratamente a todos. La receta no usa harina, y puede prescindir fácilmente del azúcar reemplazándola con dátiles dulces o pasas. Estas galletas se pueden regalar de forma segura a los niños, ya que combinan los beneficios y el valor nutricional, por las mismas razones, son indispensables para un refrigerio en el camino.
Ingredientes requeridos
1) Agua - 400-500 ml;
2) Copos de avena pequeños - 2 tazas;
3) Sémola - 0.5 tazas;
4) Plátano - 1 pieza;
5) Manzana - 1 pieza;
6) Azúcar - 3-6 cucharadas. cucharas
7) Amapola - 2 cucharadas. cucharas
8) Canela - media cucharadita;
9) Sal - opcional.
Preparación:
Hierva todo el volumen de agua especificado. Vierta en un bol pequeños copos de avena (cocción rápida), sémola, azúcar, sal, vierta poco a poco agua hirviendo sobre esta mezcla, mezcle bien y espere 30 minutos para que se ablande e hinche.
Lavar la manzana, pelarla y quitarle el corazón, frotar con un rallador fino. Pelar el plátano, triturar con un machacador (tenedor) hasta hacer puré.
Agrega la manzana rallada, el plátano triturado, las semillas de amapola y la canela a los copos derretidos y la sémola, mezcla todo vigorosamente.
Engrase ligeramente la bandeja para hornear con aceite, extienda la masa con una cuchara y alise cada bizcocho de 1 centímetro de grosor. Coloca las galletas en un horno calentado a 200 ° C y hornea durante 15-20 minutos.
Con la receta de esta galleta, puede fantasear de manera segura, agregando pasas, nueces, frutas secas, frutas confitadas, varias bayas a la masa, y una manzana se puede reemplazar con una calabaza o pera, gracias a lo cual las galletas tendrán diferentes tonos. de sabor y color.
Las galletas son suaves, sabrosas, ideales para el ayuno y para quienes se preocupan por su figura.
