Cocinar el pato es muy difícil, a menudo resulta poco cocido o no completamente seco. Pero a pesar de su astucia, es extremadamente sabroso. Nos gustaría llamar su atención sobre una de las formas de cocinar un delicioso pato. El sobre no permitirá que la carne de ave se seque, y el corte fino le permite cocinar este plato lo suficientemente rápido. La receta también contiene verduras que pueden desempeñar perfectamente el papel de guarnición.
Es necesario
- - 1 pechuga de pato;
- - 1 pimiento grande;
- - 5 champiñones;
- - 1 cabeza de hinojo;
- - 2 cucharadas. una cucharada de aceite de oliva;
- - pimienta negra molida, un pequeño manojo de eneldo;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Corta la pechuga de pato en tiras largas y delgadas.
Paso 2
Pica finamente el eneldo.
Paso 3
Frote la carne de pato con sal, pimienta, aceite de oliva, cortada en tiras finas.
Paso 4
Limpiar los champiñones con una servilleta y cortar en rodajas pequeñas.
Paso 5
Cortar el hinojo en rodajas finas.
Paso 6
Tome papel de aluminio o pergamino, coloque una capa de hinojo encima y ponga champiñones encima.
Paso 7
Extienda las tiras de pechuga de pato sobre los champiñones, cubra con tiras de pimiento por encima.
Paso 8
Doble el papel de aluminio o el pergamino cuidadosamente como un sobre, envolviendo con cuidado los bordes.
Paso 9
Asa el pato en un horno precalentado a una temperatura máxima de 25-30 minutos. El tiempo de cocción depende de la potencia de su horno.
Paso 10
Abra el sobre con mucho cuidado para evitar quemarse con el vapor caliente.
