Para todos los vegetarianos y ayunantes.
Es necesario
- 1 taza de carne de soya
- 4 vasos de agua;
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 pimiento dulce
- 1 pimiento - chile;
- 1 cucharadita aceite vegetal;
- 2-3 dientes de ajo;
- 1 cucharada pasta de tomate;
- 1 cucharada salsa de soja;
- Jengibre en polvo, pimienta y sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Hervir agua con 1 cucharadita de sal, poner allí la "carne" y dejar que se hinche (unos 40 minutos).
Paso 2
Precalentar una sartén, poner cebollas picadas, pimientos, chiles, ajo picado. Vierta jengibre en polvo, sal y pimienta. Cocine hasta que las cebollas estén transparentes.
Paso 3
Exprima la "carne", córtela en tiras, póngala en una sartén. Guarde un vaso de agua de la "carne", diluya la pasta de tomate, salsa de soja en ella. Picar el tomate en cubos, agregar a la sartén con agua. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Ideal con arroz.
¡Buen provecho!
