La pizza se inventó en Italia, pero la popularidad de este plato ha superado hace mucho tiempo las fronteras de la península de los Apeninos. Se cocina en todas partes, y a menudo se utilizan las sobras de una amplia variedad de productos. Este enfoque también tiene derecho a existir. Pero para que la pizza resulte de muy alta calidad, debes seleccionar cuidadosamente los ingredientes. Una de las recetas más interesantes es la pizza de salami.
Es necesario
-
- 500 g de harina;
- 0,5 litros de leche;
- 3 huevos;
- 50 g de levadura;
- 700 g de margarina;
- 0,2 litros de agua;
- 25 g de azúcar;
- sal al gusto;
- 450 g de salami;
- pequeña cebolla;
- 100 g de pimiento dulce;
- 100 g de tomates;
- 100 g de queso.
Instrucciones
Paso 1
Puedes comprar una base de pizza en cualquier hipermercado. Sin embargo, si desea un plato de muy alta calidad, hágalo usted mismo. Para preparar la masa, agregue una pizca de azúcar a la levadura y revuelva. Vierta todo esto con un vaso de agua tibia y colóquelo en un lugar cálido durante aproximadamente un cuarto de hora. La levadura debe estar bien durante este tiempo. Inmediatamente puede tomar un plato grande con la expectativa de que la levadura haga primero y luego la masa.
Paso 2
Vierta suavemente la leche ligeramente tibia en un bol con levadura, agregue sal al gusto, el azúcar restante y 3 huevos. Picar finamente la margarina con un cuchillo y agregar allí. Revuelva los ingredientes para hacer una pasta suave y luego agregue gradualmente la harina.
Paso 3
Amasar la masa hasta que quede suave y elástica. Ponlo en un lugar cálido durante una hora.
Paso 4
Mientras sube la masa, prepara el relleno. Corta el salami en rodajas, al igual que los tomates. La pizza se verá más bonita si usa tomates pequeños. Cortar la cebolla y el pimiento en aros.
Paso 5
Extienda la masa en un plato redondo u ovalado. Trate de mantenerlo lo suficientemente delgado y con bordes rectos. Colóquelo en una bandeja de horno engrasada con grasa animal.
Paso 6
Coloque el salami, los tomates, las cebollas y los pimientos encima de la base. Puedes disponerlos a tu gusto, todo depende de tu imaginación, pero trata de alternar los ingredientes.
Paso 7
Ralla el queso. Rellénalas con lo que reposa sobre el plato de masa. La capa de queso puede ser fina, pero los espacios entre las rodajas no deben ser muy grandes.
Paso 8
Precalienta el horno a 200 ° C, coloca la bandeja para hornear y hornea la pizza hasta que esté tierna. Si su plato es lo suficientemente delgado, la masa se horneará simultáneamente con la aparición de la corteza de queso. Un cuarto de hora suele ser suficiente.
