Este aperitivo se puede preparar fácil y rápidamente en caso de que vengan a usted invitados inesperados. Con su originalidad y sencillez de preparación, conquistará incluso a los gourmets.
Es necesario
- - 1 remolacha;
- - 100 g de hígado de bacalao;
- - 1 pepino fresco;
- - aceitunas;
- - aceite de oliva;
- - 2-3 ramas de eneldo;
- - 2-3 vainas de cebollas verdes;
- - sal, pimienta al gusto;
- - jugo de limon;
- - salsa de soja (preferiblemente Kikkoman).
Instrucciones
Paso 1
Las remolachas primero deben hornearse y enfriarse. Luego córtelo en capas finas. Además, puede usar cualquier forma rizada que desee, o simplemente puede dejarla en piezas redondas. Espolvorea los platos con jugo de limón y aceite, agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 2
Picar el pepino y el hígado (cubos pequeños) y picar las hierbas. Mezclar todo y agregar salsa de soja, pimienta al gusto y un poco de aceite de hígado de bacalao. Y de nuevo, mezcla todo bien.
Paso 3
Ahora tome una rodaja de remolacha y ponga un poco de lechuga encima, luego cubra con una segunda losa. Pon las aceitunas encima y asegúralas con un pincho.
Paso 4
Además, las remolachas se pueden cortar en cubos pequeños y servir en vasos en porciones como ensalada.
