Los camarones son pequeños crustáceos que son uno de los mariscos más populares en la cocina. Cocinar camarones no lleva mucho tiempo y, debido a su sabor único, se pueden utilizar en aperitivos y ensaladas, sopas y guisos. Para preservar este mismo sabor, necesita conocer algunos de los trucos para cocinar camarones.
A la venta hay camarones con cáscara o ya pelados. Al comprarlos, tenga en cuenta que la carne de marisco debe ser de color blanco, con un olor a marisco apenas perceptible. La carne de los camarones cocidos sin pelar es mucho más sabrosa que los camarones previamente pelados. El tamaño y el color de los camarones crudos pueden variar, pero no después de cocinarlos. Después de hervir, cualquier camarón debe ser de color naranja rojizo, completamente opaco. No es necesario cocinar los camarones por mucho tiempo, de lo contrario se pondrán duros. Algunos aconsejan no cocinar los camarones en absoluto, sino simplemente verter agua hirviendo sobre ellos. Puedes cocinar todo tipo de ensaladas y snacks ligeros de camarones. Por ejemplo, una simple ensalada de camarones tigre. Coge una sartén y calienta un poco de aceite de oliva. Agregue puré de dientes de ajo y luego retírelos. Ponga una cucharada de miel y caliente la mantequilla y la miel. Vierta la salsa de soja y agregue los camarones. Cocine los mariscos durante unos 2-3 minutos. Retire la sartén del fuego. Tome un plato plano, coloque las hojas de ensalada sobre él. Corta los tomates cherry por la mitad. Ponga los camarones fritos en el medio del plato, las mitades de los tomates encima. Vierta la salsa sobre la sartén. También puede hacer un refrigerio ligero con camarones. Primero, corta las cebollas en cubos pequeños. Tome el apio y pele su tallo de las fibras externas, córtelo en los mismos trozos pequeños. Cortar las gambas escaldadas en dados y combinar con la cebolla y el apio. Agregue eneldo finamente picado a la mezcla. Exprime el jugo de medio limón en un bol con los ingredientes picados. Necesitarás un pepino fresco para decorar la botana. Deberá cortarse en círculos. Colócalos en un plato y coloca una cucharada de bocadillos de camarones en cada círculo. La carne de camarón es muy tierna, se adapta armoniosamente no solo a platos salados, sino también dulces. Los camarones combinan bien con kiwi, aguacate y mango. Los platos de camarones son ricos en oligoelementos útiles que una persona necesita para mantener las funciones corporales normales.
