Pastel de pollo fácil de preparar pero definitivamente delicioso. La preparación de pasteles será un gran placer debido a su diseño inusual, combinado con la sencillez de la receta.
Es necesario
- - 180 g de mantequilla;
- - 1 yema de pollo;
- - 2 lt. Leche;
- - 2 tazas de harina.
- Para preparar el relleno:
- - 500 g de filete de pollo;
- - 400 g de crema agria 22-25% de grasa;
- - 2 huevos de gallina;
- - 5 ramas de perejil;
- - 1 lt. harina;
- - 2 cucharaditas mostaza;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Corta la mantequilla en trozos pequeños y tamiza la harina. A continuación, muele la harina y la mantequilla hasta obtener migas finas y húmedas.
Paso 2
Agregue leche y una yema a esta mezcla. Revuelva y haga la masa. Envuelva la masa terminada con papel film y refrigere durante 30 minutos.
Paso 3
Para preparar el relleno, omita la carne. Mezcle la carne picada resultante con huevos, crema agria, mostaza y perejil, espolvoree con harina y sal. Mezclar bien de nuevo.
Paso 4
Saque la masa del refrigerador, divídala en tres partes y coloque una de las partes a un lado. Vuelva a conectar las dos piezas restantes de masa y extienda. Poner pergamino en forma rectangular y untar con aceite. Ponga la masa en un molde para que le salgan pequeños lados en los bordes. Perfora la masa varias veces en diferentes lugares con un tenedor. Ponga papel de aluminio encima de la masa y espolvoree con frijoles crudos.
Paso 5
Precalienta el horno a 180 grados y mete la fuente para hornear en él durante 10 minutos. Luego retire el papel de aluminio junto con los frijoles y hornee por otros 10 minutos, luego retire la forma del horno y enfríe.
Paso 6
Transfiera el relleno terminado a la masa horneada. Extienda el trozo de masa restante para obtener un plato delgado y córtelo en tiras de igual ancho. Coloca las tiras sobre el relleno para formar una cuadrícula.
Paso 7
Coloque el molde para pastel en el horno y hornee durante unos 30-40 minutos, hasta que la masa esté dorada en la parte superior.
