Hay muchas formas de cocinar pescado en polaco, pero la receta más sencilla es en una olla de cocción lenta. Puede ser perfecto para amas de casa ocupadas que no tienen tiempo para preparar delicias culinarias. Por lo general, el pescado en polaco se prepara con lucioperca, pero en nuestro caso, casi cualquier pescado blanco de variedades bajas en grasa servirá.
Es necesario
- - sal al gusto;
- - medio limón;
- - eneldo - 1 manojo;
- - guisantes de pimienta de Jamaica - 5 piezas;
- - hoja de laurel - 2 piezas;
- - mantequilla - al gusto;
- - huevos - 4 piezas;
- - pescado - 1 kg.
Instrucciones
Paso 1
Pelar el pescado de las escamas, cortar la cabeza, la cola, las aletas, quitar el interior. Enjuague la carne con agua corriente. Separe el filete de la cresta, retire las espinas. Cortar los filetes en trozos, pimienta y sal. Coloque las rodajas en un recipiente multicocina, vierta 2 tazas de agua, agregue la hoja de laurel.
Paso 2
Cierre la tapa de la multicocina, configure el modo "Extinción". Configure el temporizador en veinticinco minutos. Deje que el dispositivo haga su trabajo y continúe cocinando usted mismo.
Paso 3
Coloque los huevos en una cacerola mediana, cubra con agua y deje hervir. Hervir los huevos durante diez minutos, luego cubrir con agua fría, pelar y cortar en cubos pequeños.
Paso 4
Derretir la mantequilla. Lavar el eneldo en agua corriente, secar y picar finamente con un cuchillo afilado en trozos. El aceite y las hierbas son fundamentales para formar el plato final. Es necesario que el pescado sea fragante y jugoso.
Paso 5
Divida las rodajas de filete de pescado polaco terminado en tazones en porciones. Puede agregar un poco de caldo, un huevo picado a cada uno si lo desea. Vierta la mantequilla previamente derretida sobre el plato, espolvoree con eneldo y sirva junto con una ensalada de cebollas, pepinos, tomates, ajo y perejil.
